陝西的特色美食,這6樣過年必吃,寓意好又美味,有沒有饞到你

陝西的特色美食,這6樣過年必吃,寓意好又美味,有沒有饞到你

我們國家的傳統春節來了,大城小城,大街小巷,鄉村集市都可以感受到過年的喜慶氣氛,紅燈籠高高掛,紅紅的對聯飄滿街,擁擠的人群各自忙,全國各地人民都開始準備年貨,每個地方都有不同的東西來慶祝這個一年一度的新年,陝西人民的過年有很多必吃的食物,小編整理了6樣食物,過年家家戶戶都忙著準備食材,蒸,煮,炸,炒親手做,寓意好又美味,祝福家人健康快樂,和諧美滿,蒸蒸日上,一年更比一年好。

陝西的特色美食,這6樣過年必吃,寓意好又美味,有沒有饞到你

一、蒸花饃

蒸花饃是陝西人過年必吃的主食,更是逢年過節的特色美食,勤勞能幹又智慧的陝西人們,用靈巧的雙手,把白白胖胖的饅頭點綴成色彩鮮豔的花饃,這種顏色原料可直接食用,發揮自己的想象力,塗上喜慶的不同圖案,祝福所有朋友節日快樂,事事順心,日子紅紅火火,蒸蒸日上。陝西的花饃已經成為國家級傳統文化美食。可觀賞可當主食,所以逢年過節都是在臘月二十三上下,每家都會親手蒸花饃。

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二、皮凍

皮凍是好多地方都吃的一道經典家常小菜,不過陝西人過年,皮凍是餐桌上最受歡迎的食物,人人都愛吃,以豬皮,大蔥,八角,姜,醬油,料酒,鹽,香油,為主要原料做成的美味,看起來好看,含豐富的膠原蛋白和維生素,營養高又爽口,下飯也下酒,年夜飯有皮凍這個菜,寓意人們對美好生活的嚮往和祝福,也願在新的一年裡家庭幸福,吉祥如意,迎福添財,好運連連。

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三、炸麻葉

麻葉是北方人們最喜歡的小吃之一,每到過年的時候,家家戶戶會提前一週炸丸子,炸油條,炸果條,炸糖糕,炸麻瓜等各種麵粉做的“炸貨”迎接新的一年,今天要給大家分享的炸麻葉是陝西人過年必吃的東西,主要以麵粉,鹽,白芝麻,黑芝麻,油為主要原料,經過油炸做出來的一種特色小吃,酥香可口很美味,一次可以多炸一些,想吃的時候,隨吃隨拿,是一款放鬆心情的小零食,炸麻葉的寓意很不錯,希望身體健康,福氣多多,心想事成,大吉大利,新年討個好彩頭。

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四、餃子

餃子是北方大部分地區人們喜愛的傳統美食,以包餃子的方式慶祝過節過年的地方有陝西,安徽,河南,東北,山東,山西這幾大省,其中陝西人最愛吃餃子,餃子餡料以豬肉,牛肉加白菜,韭菜,芹菜為主要原料,過年了,提前包上餃子存冰箱冷凍,年夜飯煮上一鍋端到餐桌擺上是菜也是飯,喜歡喝酒的人,邊喝酒邊吃餃子,有句老話叫“餃子就酒,越吃越有”,祝福新年越來越富足美好,餃子的寓意招財進寶,萬事如意,財源滾滾,有錢花,家人團團圓圓,幸福美滿,也是對剛結婚的人一種祝福,願甜甜蜜蜜,早生貴子,吃餃子流行在北方,陝西人都會在冬至、除夕、小年,大年初一等重要節日都會包餃子,煮餃子,也會在歡樂喜慶的日子吃餃子。

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五、炸饊子

陝西人熱情好客,性格好脾氣好,說話溫柔嗓門亮,人人都有一雙巧手,能把所有食材變成無數種美食,過年待客的炸貨中,饊子基本上每家都會做,以麵粉,油,糖,鹽為主要原料,可鹹可甜,炸出來的細細密密纏起來的形狀,酥脆濃香,一口接一口,好吃極了,家裡親朋好友過年串門,端上一筐饊子是對客人的尊重和認可,寓意順順利利,平安健康,希望新的一年越來越幸運。

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六、炸丸子

陝西也愛吃炸丸子,特別是過春節,一般都會提前炸很多不同口味的丸子,素丸子,肉丸子,外酥裡嫩,顏色金黃很好看,外形圓鼓鼓的很可愛,看著就想吃,過年的時候,把炸好的丸子煮湯,蒸一盤,味道很不錯,家裡兒女回家了,吃著爸媽炸的丸子,就是家的味道,丸子寓意吉祥如意,團團圓圓,全家幸福。

以上的6種陝西特色美食遠在他鄉的陝西小夥伴們你們都安排上了嗎?家鄉的味道有沒有親手做?歡迎在評論區留言,一起分享過年的美食。

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