鯽魚,你只會煲湯嗎?大廚教你一種新的吃法,一旦你吃了他

大家好,再次見面,本期為大家帶來一道特別的美味菜!我想這道菜你一定很熟悉一道菜,那就是滑嫩的蒸鯽魚。小編記得小時候父母通常給鯽魚煲湯,但事實上他嚐起來是也挺美味。長此以往,人們很容易厭倦吃東西,我經常想,鯽魚怎麼能基本上煲湯呢?我真的很想吃別的方法,所以在長大之後,我苦練了菜譜,終於找到了鯽魚的特別方法!真的超級美味!所以我也想問一下我們的朋友們,鯽魚,你還只會煲湯嗎?大廚教你一種新的吃法,一旦你吃了忘不了,營養美味,你還在等什麼?快點學!

蒸鯽魚

鯽魚,你只會煲湯嗎?大廚教你一種新的吃法,一旦你吃了他

By反芻黃酒

混合配料:

鯽魚、洋蔥量、姜量、料酒量

烹飪步驟:

1、切薑片

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2、把魚撒上鹽

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3、然後把姜放在魚上醃10分鐘左右

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4、把蔥在魚上蒸10分鐘

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5、把蒸好的魚拿出來,把油加熱,倒在魚身上

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6、只要在上面倒點醬油就行了

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烹飪技巧:

1、選擇鯽魚。挑選鯽魚時要注意不要挑得太大,一般一斤左右就是宜。當然,我們應該選擇新鮮活魚,這是美味的。如果你不想馬上吃魚,你可以把他買回來,儲存幾個小時。2去腥味,醃一會。把料酒倒在魚身上,撒上一點鹽,摸摸魚的內外。這樣魚的每一個部位都能接觸到料酒和食鹽。這一步大約需要十分鐘左右。三,大蔥可以在魚說話快的時候放進去,這樣就不會被蒸黃了。如果蔥只用於美觀,也可以在蒸魚出來後放入。4蒸鯽魚時要注意控制火勢。每個家庭的火種大小和時間都不一致,我們需要把握,不要照搬。

你學過這些步驟了嗎?歡迎發表評論。

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