2元一根的烤腸,用的是什麼肉?多數人或許都很迷惑

2元一根的烤腸,用的是什麼肉?多數人或許都很迷惑

在逛街途中我們經常會被一陣一陣的香味所吸引,不用多說,肯定是烤香腸的味道。口水直流,忍不住買一根,物美價廉。

2元一根的烤腸,用的是什麼肉?多數人或許都很迷惑

有一兩元的,貴一點也就五元錢左右,然而仔細考慮,肉是什麼價錢,十幾元一斤,要是烤腸是肉做的,那生產商豈不是要賠本,那麼烤腸使用了什原材料啊?為什麼聞起來味道這麼香?經常吃對身體有什麼危害嗎?

一、烤腸到底是什麼材料製作的

2元一根的烤腸,用的是什麼肉?多數人或許都很迷惑

一般情況下,烤腸也就兩塊錢一根,而兩塊錢可以買到這麼大的烤腸,不禁讓人懷疑烤腸的原材料,雖然烤腸分為豬肉腸,牛肉腸,雞肉腸等,但是如果真的是肉製作的,那麼兩塊錢能買到多少肉,生產成本也得要錢吧,難道生產廠家賠錢生成?

不是這樣的,首先烤腸種類只是先說明一下口味,並不是代表著真的是真肉製作的,要知道有個叫做植物蛋白的“素肉”,再加上食物新增劑,可以做出和真肉一樣的口感,用這生產的烤腸還是比較正規的,比那些小作坊生產的靠譜多了。

2元一根的烤腸,用的是什麼肉?多數人或許都很迷惑

那麼真的沒有用真肉製作的烤腸嗎? 肯定有的。有些正規生產烤腸的廠家會使用雞肉製作,多會用皮,還有一些會使用貂肉和狐狸肉製作,因為很多養殖場只會獲取這些動物的皮毛,不需要肉,這些肉就被低價賣出去生產烤腸了。

此外最重要的是為了降低成本烤腸中會新增很多澱粉,因為澱粉成本比較低,既對身體沒有危害,還可以讓人吃飽。

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二、為什麼烤腸聞起來這麼香

烤腸最神奇的地方應該在於,即使你離那些賣香腸的位置有一段距離,也能聞到烤腸的香味,而且聞起來非常的誘人,家裡做飯再怎麼美味也做不出來這樣的香味,那麼這是什麼原因呢?

其實是因為烤腸中有很多新增劑,特別是香精和香料,在烤腸被加熱烤熟的時候,它們使得烤腸散發出那種迷人的味道,所以家裡做飯怎麼也做不出這樣的香味。此外新增香精還有一個非常重要的作用,它可以掩蓋原材料的味道,香精散發出來的香味,很容易遮蓋住香腸材料的味道。

三、吃烤腸會致癌嗎

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很多人想知道,烤腸中新增這麼多東西,那麼吃烤腸會致癌嗎?烤腸作為加工製作的肉質一種,就像臘肉一樣,吃多了確實有一定可能性致癌,但是注意這個前提是經常吃,每天正常吃一根是完全沒有問題的。

梅子總結:但是我們必須單獨說一下食品新增劑亞硝酸鹽,加工烤腸中基本上都會使用這個物質,它不僅可以防腐,還可以使得烤腸更加美味。一般來說,符合要求新增的亞硝酸鹽不會對人體造成傷害,但是有些小作坊生產的可能不太合格,因此我們要去購買正規商家生產的烤腸。

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