濃情七夕美食大放送,愛就是要在一起吃好多頓飯,你吃了嗎?

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一年一度的東方情人節又到了,今晚準備和心愛的TA吃些什麼呢?在這浪漫的日子,親自準備一頓美味的情人節大餐,透過自己的雙手將對戀人的愛融入美食之中,未嘗不是一種浪漫的表達。單身汪小編已經為你準備好一大波愛意滿滿的情人節美食,在中國每逢佳節,美食必然是不能少,學起來趕緊給心愛的他做一頓飯吧。

濃情七夕美食大放送,愛就是要在一起吃好多頓飯,你吃了嗎?

一、愛心小麵包

食材:

高筋粉250克、酵母3克、鹽3克、糖15克、黃油15克、紅心火龍果半個、綠豆沙適量。

做法:

1、將個紅心火龍果用榨汁機打成汁備用。

2、將榨好的火龍果汁和麵(火龍果液不夠的話再加少量水)混合加入酵母、鹽、糖混合在一起。

3、手揉或者麵包機揉到厚膜狀態,再加入黃油再揉至擴充套件狀態即可。用保鮮膜蓋住室溫發酵大約1小時就發酵好。

4、將亞較好的麵糰取出輕壓排氣均分成9份,靜放10分鐘,綠豆沙也分成9份備用。

5、用麵糰包住綠豆沙擀成長舌狀,將右半邊翻到左邊再將上半邊翻下來,用切面板用刀從中間切一下翻開整下型做成愛心狀。

6、烤箱下層放上烤盤倒熱水進行二次發酵半小時(二次發酵會變大所以需要把中間一排倒個方向以免壓在一起了)。

7、烤箱調溫至170預熱(大約10分鐘),然後放入愛心狀的麵糰放入之後烤25分鐘即可(拿出的千萬要注意燙手哦)。

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二、七夕冰皮蛋糕

食材:

雞蛋4個、低筋麵粉50克、玉米油40克、糖40克、糯米粉130克,糖30克,草莓粉20克,牛奶210克,黃油15克、淡奶油260克,糖25克,草莓粉20克。

做法:

1、將雞蛋打碎,蛋白蛋黃分離,玉米油加牛奶混合均勻。篩入低筋麵粉拌勻,加蛋黃拌勻成細膩蛋黃糊備用。

2、剩下的蛋白加糖,用打蛋器打發至蛋頭提起有小彎鉤狀,再放入剛才弄好的蛋黃糊翻拌勻,倒入烤盤中,放入預熱好(預熱時間10分鐘)的烤箱155 度,烤30分鐘,放涼脫模,壓出圓餅狀。

3、冰皮材料除黃油外,都攪拌混合均勻,過篩到容器中,冷水入鍋蒸30分鐘。

4、蒸好加入黃油揉和均,分成5份,撒上熟糯米粉擀開成餅狀,鋪在碗上。

5、淡奶油十糖打發,再過篩草莓粉拌勻,擠在麵皮中,放上蛋糕片包起來,捏緊收口。放冰箱冷藏半小時即可

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三、愛心櫻桃肉

食材:

豬裡脊400克,檸檬半個、紅薯澱粉80克,海鮮醬油10克(生抽減半),料酒10克,番茄醬30克,白糖10克,清水適量。

做法:

1、備好食材,將豬肉切小塊加入料酒和醬油醃製10分鐘備用

2、將醃好的肉加入澱粉清水用手抓勻,直至澱粉粘稠的裹在每一個豬裡脊上(太乾的話可以適當加清水)

3、熱鍋燒油加熱到七成熱,快速將豬裡脊一塊一塊的下到油鍋中,炸制1分鐘不要翻動炸肉讓炸肉炸制定型,定型以後翻動炸肉防止炸肉粘連,炸制3分鐘左右撈出炸肉備用

4、重新加熱油鍋讓油溫達到八成熱左右,再次下入炸肉復炸2分鐘(復炸過的炸肉會非常脆哦),撈出控幹油份備用

5、準備一個乾淨的鍋,小火加入番茄醬、檸檬汁、白糖、鹽,小火翻炒起小泡,加入剛才炸好的炸肉翻炒均勻就完成啦

小編認為“櫻桃肉”顏色鮮紅口味酸,完全就是愛情的味道。剛做好的“櫻桃肉”一口下去特別酥脆再加上酸甜的口感完全不會覺得一點油膩,就像愛情一樣本質油膩卻又酸中帶甜。

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四、烤串大花束

食材:

魷魚、牛丸、魚豆腐、魚丸、雞肉、滷蛋、香菇(喜歡吃什麼都可以自行準備)、大喜大燒烤醬1袋、蒜蓉辣醬20克、番茄醬15克、生抽設計量、蠔油適量、孜然粉、辣椒粉、芝麻。

做法:

1、將所有的調料攪拌均勻,食材洗淨瀝乾串成串,然後把各種串串都刷了醬。

2、烤箱預熱10分鐘後(200度),直接放進去烤。烤10分鐘,拿出來再刷醬,再烤10分鐘(因為每種食材成熟的時間不同,所以注意觀察火候和狀態哦)。

3、出爐以後用兩張打花束的紙,錯開點角度鋪好,然後把烤串擺在上面,注意要稍微往上半部放,這樣才好看,中間的位置用手掐住,然後用透明膠帶纏好(其實這個過程就像包玫瑰發一樣),整理好形狀就可以了。

小編認為對於一些吃貨物件來說,送花不如送吃的實際,上面的烤串大花束既好看也好吃。

濃情七夕美食大放送,愛就是要在一起吃好多頓飯,你吃了嗎?

以上幾種七夕菜式你們學會了嗎?小編覺得愛情是一個虛無縹緲的東西,想要讓對方感受到你的愛,就需要在平淡中尋找不平淡。將轟轟烈烈、情意綿綿落實到生活中,而吃飯就是一種很好的表達。兩個人面對面坐下來,溫暖燈光下,彼此相視的笑顏及一桌美好又恰如其分的心意。

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