春天開始了,今日“立春”,你“咬春”了沒?

本文作者

食戟社

冬天已過

春天已經來啦

小夥伴們

今日立春了

春天在每個人心中都是特別美好的季節

熬過了寒冷的冬天

萬物復甦

風和日暖

萌芽的小草

綴滿枝頭的春花

帶給人的不僅僅是美的感受

更是新生的希望

立春

為二十四節氣之首。立,是

“開始”

的意思

立春為歲首

意味著

一個新的輪迴已經開始

具有

吉祥的

義。

立春之後

春的氣息會由南至北悄然地瀰漫開來

春天開始了,今日“立春”,你“咬春”了沒?

古人

非常

重視立春,

有一系列的儀式

如迎春

在立春前一

進行,

目的

把春天和句芒神接回來

句芒神

為春神,

也就是

草木神和生命神

人面鳥身,執規矩,主春事

在農耕時代

春神可非常重要

還有糊春牛

打春牛

立春祭等

在飲食上

立春飲食風俗有食春餅

春盤

咬春等

春餅是立春的典型食物

從魏晉南北朝時就開始了

就是用

麵粉烙制的

薄餅

卷菜而食

這個習俗一直延續到了今天

春盤就是把

生菜

瓜果

糖放

盤中

食用或贈人取迎春之意

中食物主要有

:果品、糖果、餅、餌

豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲

咬春

就是啃大蘿蔔

這個習俗也一直延續著

總之

無論是儀式還是飲食

都是人們順應自然

敬畏自然的一種表現

春天開始了,今日“立春”,你“咬春”了沒?

另外

立春

之後

,萬物復甦,人體內的陽氣初升,新陳代謝開始旺盛,飲食

食用

辛、甘、微溫

的食物

俗語說

“百草回芽,百病引發”,春天

也容易

滋生細菌,所以

特別注意衛生

春天開始了,今日“立春”,你“咬春”了沒?

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