三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

【位置】

這家店在三里屯通盈中心二樓的盡頭,

靠近言幾又書店,對面有瑞幸咖啡,

在三里屯玩兒的時候常常路過這家店

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

【環境】

掀開日式的門簾,走進這家日料店。

想當然爾,肯定是充滿了各種日本元素,

果不其然,

達摩、紙傘、魚旗、浮世繪

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

以及這家店相關報道的雜誌等

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

空間不是特別大,

大概十張桌子左右,

也有適合一人食的半開放式吧檯,

可以看到廚房的工作景象,

多人聚會也可以拼長桌,很方便

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

【限量極濃豚骨拉麵】

先吃的是改良版的

骨湯熬製,真材實料,

湯頭濃稠,喝一口有種膠質的口感,

滿滿的骨膠原 味道很鮮美,

鹹度對我來說剛剛好

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

拉麵粗細適中,韌性十足,

搭配叉燒、溏心蛋、豆芽等,口感豐富

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

還嘗試了正宗極濃拉麵,

味道更香更鮮,湯頭更加濃郁,

也沒有過鹹,對於我來說能接受,

而且更喜歡,所謂每個人口味不一樣吧

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

日本吃拉麵要吃乾淨見碗底才行,

吃到最後還剩下湯,

可以放進米飯,加入咖哩粉,

攪拌成咖哩味湯泡飯,味道也是不錯的

總體來說,

這款拉麵重口的人應該會蠻喜歡的,

輕口的人慎點。

並且因為是鹹口,且有滿滿的骨膠原,

吃的時候容易形成膠狀膜,

影響其他食物的口感,

所以建議拉麵放在後面吃,會更好呦

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

友情提示:

這款是店裡招牌,也是限量版,

所以要吃的話建議早去或者打電話預約

【地獄拉麵】

選的微辣口味

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

雖然紅紅的湯看著很辣,

喝湯的時候嘴裡可能沒什麼感覺,

但是會辣到嗓子那種,

所以不要喝的太急

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【醬汁鵝肝】

推薦這道菜,

鵝肝烤制的剛剛好,

不硬也沒有腥味,

搭配濃郁的醬汁,

香嫩爽滑,入口即化,

真的回味無窮。

個人覺得不是很膩

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

還搭配了洋蔥和茄子一起吃,

可以解膩,不過我不喜歡吃洋蔥,

而且鵝肝本身已經很好吃了

【刺身大拼盤】

一艘小船端上來,

瞬間吸引了大家的目光,

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

三文魚厚薄剛剛好,有一點點甜味,

金槍魚紋理清晰,很新鮮,

甜蝦味道也不錯哦,

海膽沒什麼腥味,很鮮嫩,

用海苔卷著吃,又是另一種風味。

最喜歡北極貝,新鮮且韌性十足

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

【鰻魚蒲燒】

鰻魚真是人間美味啊,

鮮嫩的鰻魚肉搭配濃郁的醬汁,

香嫩可口,推薦

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【拌生牛肉】

紅色牛肉片堆砌成小山狀,

蔥花點綴,紅綠相間,

澆上醬汁,香醇的口感,

牛肉竟然沒有生的感覺

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【伽谷蘭招牌沙拉】

豐富的蔬菜和魚籽加上沙拉汁,爽口解膩

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

有拉麵的沙拉還是第一次見,面的口感不錯。

三里屯,有吸溜一口叫人,魂牽夢縈的拉麵

【豆腐沙拉】

味道也不錯,

芝麻沙拉醬增加香氣,

搭配海苔更加清脆,

豆腐的口感滑嫩

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