【健康】這種花煮來吃,竟是抗癌聖品!可惜知道的人太少,必須知道

說起用花做的美食,那可多不勝數。很多花做出來的美食絕對是屢吃不爽,還帶著淡淡的花香。今天要說的是大家都熟知的南瓜花,不知道有沒有吃過的。

【健康】這種花煮來吃,竟是抗癌聖品!可惜知道的人太少,必須知道

南瓜花,既可作為蔬菜,又可作為藥材。它的功效很多,清利溼熱,消腫散瘀,抗癌防癌,保護心臟,治療黃疸、痢疾、咳嗽等等諸多功效,常作為強身保健的食品。而它最方便做的就是涼拌。

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首先,把準備好的新鮮南瓜花去掉花蕊,用清水洗個兩三遍,把花上的花粉清洗掉。然後用熱水炒一下撈出來,放在盆裡,用涼水沖洗兩三遍。最後,把杵好的蒜泥澆在上面,放上些許醬油,醋,鹽,雞精,十三香,再滴上幾滴香油,撒上些蔥花。一盤爽口開胃的涼拌南瓜花菜就OK了,屢吃不爽,沒吃過的可以嘗試一下。

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