古老的城市滕州,深厚的文化底蘊,造就了眾多的美味

古老的城市滕州,深厚的文化底蘊,造就了眾多的美味。

滕州市作為山東的一個城市,在古時候就已經有它的存在了,只不過之前它並不是叫這個名字。滕州可以說是中華民族最早的文明發源地之一,在這個城市,你可以感受到濃厚的歷史文化,感受歷史的變遷。

當然在這裡除了可以感受到濃厚的歷史氛圍之外,還可以品嚐到極具特色的山東美食,這裡可以有著非常多的美食在等著小夥伴們前來品嚐呢。

古老的城市滕州,深厚的文化底蘊,造就了眾多的美味

到了這裡首先要嘗的就是滕州菜煎餅,要知道菜煎餅在這裡可是有著非常久遠的歷史了呢,它有點類似於天津的煎餅果子,但是與煎餅果子又有著很大的區別。滕州的菜煎餅,麵餅用的是當地的五穀雜糧磨製而成的麵糊,裡邊的配料也是種類多樣,各種新鮮的蔬菜,再加上雞蛋或者是火腿腸製作而成。吃起來的時候口感酥鬆香嫩,能夠感覺到不同美食匯入其中的美味。而且它層次分明可以說一口下去,立馬能夠得到一種滿足感。作為早餐來說,真是再適合不過的了。

古老的城市滕州,深厚的文化底蘊,造就了眾多的美味

還有一個比較有名的美食,那就是地鍋雞。在當中選用的是新鮮的雞肉,搭配上辣椒以及醬料讓雞肉味道濃郁而且醇香。並且在鍋子的旁邊還會放上一些麵皮,伴隨著雞肉的炒制,麵皮也能夠吸滿了湯汁,形成濃郁的味道。這道菜其實湯汁比較少,因為麵餅已經把那些湯汁都融入其中了。所以在品嚐雞肉的過程中,也不要忘記感受麵餅的不同風味。吃起來其實有一種軟滑以及幹香並存的特點,再加上味道鮮甜可口,可以說是讓人慾罷不能。

古老的城市滕州,深厚的文化底蘊,造就了眾多的美味

滕州辣子雞也是較為具有特色的小吃之一,在其中可以同時感受到鮮辣香。而且它選用的食材其實特別講究,基本上都是採用六七個月大的小公雞,這樣吃起來才會鮮嫩可口。在其中因為各種香料以及辣椒的加入,讓它的味道比較強烈。

古老的城市滕州,深厚的文化底蘊,造就了眾多的美味

在經過了高溫的烹調之後,可以說雞肉在被油處理過後,外表呈現金黃色,而且吃起來表皮酥脆,內在軟嫩,同時他也吸收了很多的醬料,使得它味道特別的濃郁以及醇香。這道菜品嚐的過程當中,其實非常適合搭配白飯來食用的,兩者的美味都能夠很好的會聚在一起,給人一種滿足感。

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滕州辣湯也是當地比較具有風味的小吃之一,而且深受當地人的歡迎。它最為特別的就是以麵粉作為湯底的主料,另外再加入一些豆腐皮青菜等配料。同時因為胡椒粉的加入,讓它帶有一些辣味。品嚐的時候還可以加入一些香醋和香油,這就使得它聞起來的時候更加的鮮香,吃過之後爽滑細膩,更是讓人回味無窮。

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