很適合減肥期間吃的一道菜,素牛排有肉的口感,熱量卻很低,多吃也不擔心長肉
By 龍寶美食小廚房
【豆果美食官方認證達人】
用料
青椒 10個
素牛排 3塊
大蒜 2瓣
生薑 1塊
蔥伴侶6月香豆瓣醬 1勺
食用油 適量
做法步驟
1、準備好食材和調味料
2、素牛排切成條狀
3、青椒切段,姜蒜切薄片
4、舀1勺蔥伴侶6月香放入碗裡
5、加2勺水攪拌均勻,調成醬汁
6、熱鍋放油,放入姜蒜和辣椒熗鍋
7、加入素牛排翻炒一會,加入調好的醬汁
8、讓素牛排均勻的裹上醬汁就可以關火了
9、好吃又不會長肉的素牛排
青椒的營養功效
1。緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
2。解熱、鎮痛
辣椒辛溫,能夠透過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
3。增加食慾、幫助消化
維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食慾,幫助消化。
4。淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到淨化血液的效果。
青椒的飲食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。
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