4種“激素”水果要少買,不好吃價格還貴,再饞嘴也要忍住

如果要問你,為什麼從小到大都要吃水果?也許很多人都想到了補充維生素,的確不錯,維生素是維持人類新陳代謝的必需物質。

4種“激素”水果要少買,不好吃價格還貴,再饞嘴也要忍住

我們喝進肉湯、吃進粗糧之後,這些動物蛋白、植物蛋白等營養物質,必須在各種維生素的參與之下,才能進行新陳代謝。

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為什麼,要透過吃水果補充維生素?

任何一個生物都是一座內部機能執行極為複雜的化工廠,不斷地進行著各種生化反應,而這種反應與酶的催化作用有密切關係,酶要產生活性,必須有輔酶參加。

已知許多維生素是酶的輔酶或者是 輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。可以認為,維生素是以生物活性物質的形式,存在於生物組織中。

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其實,任何生物都含有全面的維生素,否則它們就不能正常地生長。但是動物卻不能在體內合成大部分維生素,或者合成量不足,不能滿足機體的需要。因而,必須從植物中攝取。

然而維生素怕熱,而這一切人類的飲食特性,都使得我們失去了怕熱的維生素。我們唯一能夠生吃的東西只有水果,因此我們人類補充維生素的途徑,只能是生吃水果。

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首先來了解下,水果的營養價值

水果的品種很多,其色香味能給人們以愉快感,對於豐富人類生活、充實膳食內容、增進食慾等方面,都有獨特的作用。

4種“激素”水果要少買,不好吃價格還貴,再饞嘴也要忍住

1、由於水果一般不需要經過烹調加工,可以生吃,所含的維生素C可以毫無損失地進入人體,故是維生素C的極好來源,對老年人病人有良好的作用。

2、水果中的纖維素、半纖維素和果膠,有降低膽固醇和潤腸通便的作用。腸道刺激過於敏感的人,吃太多水果,可能會導致腹瀉。

3、水果中含有多種有機酸,成熟過程中有機酸含量減少,有機酸的存在有利於對維生素C的儲存。

人食用含有有機酸的水果,能夠促進消化液分泌增多,增進食慾,利於消化食物。

4、水果中含有豐富的鉀,鉀有對抗食鹽降低高血壓的作用。常吃水果可以預防高血壓的出現。

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不過並非所有的水果都是健康水果,有一些水果可能被黑心商家注射了激素,人們對激素水果的分辨能力欠缺,從而導致市面上售賣的激素水果氾濫,特別是反季節水果,大多是打了激素催熟的。

這些激素水果被人買回家食用後,將會給健康帶來嚴重威脅,很多催熟藥物都含有雌激素,吃後會使女性性早熟,男性性特徵不明顯,希望以下這幾種激素水果大家可以趁早遠離。

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4種“激素”水果要少買,不好吃價格還貴,再饞嘴也要忍住

——草莓

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草莓在開春後就已經開始在售賣了,但其實草莓並不是春季的水果,果農們會在草莓生長的過程中使用“激素”,只是為了能賣個好價錢。

※ 分辨是否是“激素”草莓的方法:

其一就是看草莓上的籽是否是金黃色的,如果是紅色的說明它是激素草莓,其次就是看草莓表面顏色是否均勻,如果草莓尖帶有青色或白色,也不建議大家吃,因為自然成熟的草莓一般是從尖開始紅。

——提子

4種“激素”水果要少買,不好吃價格還貴,再饞嘴也要忍住

提子,一年四季在商場超市、水果市場都可以買到,雖然外形與葡萄相似,但是價格卻大同小異,優質提子的價格在冬季是葡萄的2~3倍,但是這些提子價格與味道不成正比,有的甚至吃起來有一股苦澀味。

個頭偏大,果肉飽滿,但吃了之後有可能會引起身體不適,這很有可能就是激素提子。提子作為備受男女老少喜愛的一種水果,購買時一定要謹慎,千萬別買到打了激素的提子。

※ 分辨是否是“激素”提子的方法:

首先應該看一下提子的梗,和提子下面的藤葉比較,梗子異常粗大,一般都是激素作用導致。提子和葡萄一樣,很多時候可能出現炸開情況,也是因為膨大激素引起的,不適合多吃。

——獼猴桃

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獼猴桃是生活中常見的一種水果,不光國產獼猴桃會在水果店裡售賣,還有一些進口的國外獼猴桃在許多大超市都能夠見到。

根據品種的不同,上市時間有一定的差別,獼猴桃在限定的時間內沒有或超前上市,商家為了催熟或保鮮會在獼猴桃中注射激素。

※ 分辨是否是“激素”獼猴桃的方法:

正常的獼猴桃呈橢圓形,如果出現了其他奇形怪狀,甚至嚴重畸形的獼猴桃,不要覺得他們是新品種、味道更好,其實這些都是激素過多導致的。

其次,獼猴桃的前端出現裂口或者放置了五天以上都沒有變質腐爛,也有可能是打了激素延長了保質期。

——芒果

4種“激素”水果要少買,不好吃價格還貴,再饞嘴也要忍住

芒果中含有豐富的維生素、穀氨酸和微量元素,常吃芒果可以給身體及時補充以上這些營養素。購買芒果時個頭有大有小,為了便宜選擇個頭偏小的,口感卻異常香甜,意味著這是自然成熟的芒果。

自然成熟的芒果外表看起來顏色分佈不均勻,表面有少量黑點,但是經過化學處理的芒果頭頂部呈現翠綠色,其他部位是鮮豔的黃色,口感差,有酸澀味。

※ 分辨是否是“激素”芒果的方法:

自然成熟的芒果用鼻子一聞就能聞得出來,因為會散發出一股清甜的香氣聞,聞上去特別香甜,如果發現芒果的味道特別酸澀並伴有其他異味,可能是被人工處理過的。

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延伸閱讀——一年四季水果自然成熟時間表

1、春季(3~5月)

菠蘿、芒果、櫻桃、山竹、荔枝、桑葚、草莓、青棗、枇杷、油桃、李子、榴蓮、香蕉等等。

2、夏季(6-8月)

芒果、櫻桃番茄、荔枝、番石榴、牛奶蕉、西瓜、桃、香瓜、檸檬、蓮霧、火龍果、油梨、芒果、龍眼 、百香果、 菠蘿蜜、 觀賞南瓜 、日本甜柿、 西瓜、 黑提子、檸檬等。

3、秋季(9-11月)

山楂、柚子、獼猴桃、葡萄、梨子、柿子、大棗、蘋果、石榴、秋桃、柿子、桔子、哈蜜爪、番茄、火龍果等。

4、冬季(12-2月)

甘蔗、蘋果、冬棗、梨子、柚子、橙子、柿子、荸薺、獼猴桃、雪蓮果、釋迦果、山楂、馬蹄等。

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