夏天已經過了大半,馬上就是小暑了,也是夏天最熱的時候。大家都喜歡在夏天喝點飲料,喝飲料我們當然要喝健康的飲料了。健康的飲料具備三個特點:1、不傷脾胃 2、生津解渴 3、開胃助消化
符合這三個條件的,基本市面上就不多,但是有一種我們中國人喝了幾百年的飲料,而且一直流傳了下來,這就是——酸梅湯。
經典的酸梅湯由烏梅、山楂、陳皮、甘草組成。
酸梅湯的好處有很多,第一個好處就是——生津止渴
其實我們喝很多飲料,比如說可樂什麼的,喝完之後當時感覺挺爽的,不過你會發現經常越喝越渴,那樣的飲料不叫生津止渴,好的飲料應該是喝完之後,可以感覺喉嚨裡面長時間有涼潤的感覺,嘴巴里面也不幹,這才叫生津止渴。酸梅湯裡面烏梅、山楂是酸的,甘草是甘的,中醫有個說法叫“酸甘化陰”,陰就是指我們的津液,嘴巴、喉嚨只有津液多點了,自然就不渴了。
酸梅湯第二個好處就是開胃助消化
酸梅湯裡面有山楂、烏梅都是可以幫助消化的,夏天因為溼氣重,所以很多朋友會感覺到飯店了都不想吃飯。飯前喝一碗酸梅湯,胃口就會好很多了。當然飯後也可以喝酸梅湯,特別是吃了油膩的東西之後,喝碗酸梅湯會感覺特別舒服。
酸梅湯第三個好處就是預防大量出汗、乏力
夏天因為天氣炎熱,所以我們出汗會比較多,這是正常的現象。但是有的人本身就毛孔開張太過,出汗會特別多,這樣會導致人體的電解質大量丟失,人也很容易疲乏甚至虛脫。酸梅湯裡面酸酸甜甜,中醫講“酸收”,我們喝酸的東西,人體出汗就會減少。
另外血脂高的、喜歡喝酒的也建議經常喝酸梅湯,烏梅、山楂都入肝經,可以有很好的消脂、化痰和解酒的作用。
煎煮的時候可以按烏梅30g,山楂25g,陳皮15g,甘草6g的比例煎煮,如果喜歡甜一點的朋友可以放一點冰糖,這就夠全家人一起享用了