明天小暑,記得吃“小暑3寶”,做好3件事,家人少生病,舒服入伏

導讀:

小暑是二十四節氣之第十一個節氣,也是夏天的第五個節氣,小暑的意思是“小熱”,雖然它還沒大暑時那麼炎熱,但是俗話說:“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑和大暑一樣,都是一年中氣溫最高、潮溼悶熱的時候。此時大地少有涼風,要麼吹的風還會帶著熱浪,所以進入小暑節氣時,我們一定要格外的注意飲食,才能使我們舒舒服服的入伏!而在每年的小暑,我都會記得給家人吃“小暑3寶”,做好3件事,只有順應節氣,才能使家人少生病,舒服入伏。

明天小暑,記得吃“小暑3寶”,做好3件事,家人少生病,舒服入伏

【小暑3寶】

一、豬毛菜

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天氣一炎熱,不少人的運動量不僅會減少,而且還會失眠,而此時我建議大家適當地吃一些豬毛菜,因為豬毛菜具有“緩解便秘、失眠”的功效,如果您血壓偏高,適當的多吃豬毛菜,還可以降血壓呢。

【涼拌豬毛菜】

【食材準備】:

豬毛菜500克、生抽5ml、陳醋5ml、幹辣椒5克、蒜末5克、雞精2克、胡椒粉1克,辣椒油5ml、食鹽、食用油適量。

【製作方法】:

第一步:首先將豬毛菜擇乾淨,然後放入到鹽水中浸泡3分鐘,時間到後撈出,接著再用流水將豬毛菜沖洗2遍備用。

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第二步:鍋中放入適量水,大火將水煮開後,將豬毛菜、半勺食用油放入到鍋中,大火將豬毛菜焯水90秒即可撈出,然後過涼水備用。

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第三步:將食鹽、生抽、陳醋、雞精、胡椒粉、辣椒油放入到豬毛菜中攪拌均勻,然後撒上幹辣椒和蒜末,接著淋上熱油即可食用。

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二、鱔魚

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俗話說:“小暑黃鱔賽人參”,這是因為黃鱔性溫味甘,具有補中益氣的功效,而小暑前後,因為氣溫高和溼熱大的原因,會使人很疲倦睏乏,此時適當的多吃黃鱔,就能身體的氣血更足。

【粉蒸黃鱔】

【食材準備】:

黃鱔4條、薑末5克、蒜末5克、米粉100克、剁椒醬8克、生抽5ml、雞精2克、胡椒粉2克、十三香粉1克、白砂糖2克、陳醋20ml、幹辣椒3克、花椒3克、香菜5克,食鹽、食用油適量。

【製作方法】:

第一步:首先將黃鱔處理乾淨後切成片狀,然後把薑末、剁椒醬、生抽、雞精、胡椒粉、十三香粉、白砂糖、食鹽、食用油全部放入到黃鱔中攪拌均勻。

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第二步:將黃鱔醃製5分鐘後,將大米粉放入到盆中,然後把每一塊黃鱔片放入到米粉中,使每一塊黃鱔都沾上少許的米粉。

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第三步:將黃鱔片一塊塊地放入到蒸鍋中,然後開大火,將黃鱔蒸8分鐘即可端出擺盤。

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第四步:接著淋上陳醋,撒幹辣椒、花椒、蒜末、香菜,最後淋上滾沸的熱油(或豬油)即可食用。

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三、西瓜

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在酷熱的小暑,我們就要多吃一些清熱消暑的食物,比如西瓜就是小暑時一定要多吃的水果,因為西瓜具有非常好的“清熱解暑、除煩止渴”的作用,建議大家每天吃500-1000克西瓜。大家切開的西瓜,儘量在48小時內吃完,不要長時間放冰箱,否則會影響西瓜的口感的。

【3件事】

一、預防中暑

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每年小暑節氣時,也正是進入初伏的時候,此時最高溫也會超過35攝氏度,所以在小暑時,一定要預防中暑。而預防中暑最好的方法,就是多喝水、多吃含水量豐富的水果,同時每隔1-2小時,適當地多休息一會,特別是在中午12-下午3點,儘量避免戶外工作。

二、少吃隔夜菜

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高溫高溼的天氣,很容易使人食慾不振,有時候做的飯菜,怎麼都吃不完,而在高溫高溼的天氣下,特別適合病菌繁殖,所以此時為了使家人腸胃更好,蔬菜、涼拌菜等菜餚,儘量不要隔夜吃,實在吃不完就倒掉。而肉、湯等食物,需要及時放入到冰箱中冷藏,下次食用時,一定要完全加熱,並且在12小時內吃完是最好的。

三、儲存通風

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在小暑時,一些有孩子的家庭,肯定會長期開空調,而長期開空調,就會使室內的空氣比較差,導致精神不振,所以在小暑節氣時,一定要保持通風,儘量4-6小時,把窗戶開啟15分鐘,這樣能使家裡的異味全部飄走。

本文是胡師傅原創的圖文,

“如果您還知道小暑要吃什麼食物,有哪些需要注意的事情,請留言評論,讓我們一起交流學習!”

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