明天就是中伏,建議大夥:二伏吃三寶,平安過夏無煩惱

老人們都說:“冷在三九,熱在三伏,”每年的伏天都是最熱的,伏天中最熱的又要數二伏和三伏,二伏的熱是溼熱,彷彿把人放到大蒸籠裡,時時刻刻都在折磨著我們。

如此酷熱的天氣,應該如何度過是個難題,其實在古話中早就給了我們答案,老話常說“二伏吃三寶,平安過夏沒煩惱,”今天就來給大夥說一下伏天建議吃的這三樣東西,幫助大家順利度過伏天。

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綠豆

綠豆是夏天消暑避熱必備的一寶,其中含有多項營養成分,包括膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素等,是“清熱解暑良藥”。

綠豆可以做綠豆湯、綠豆糕、綠豆沙等,但要說最能消暑避熱,那還得是熬湯喝。今天給大家推薦的食譜就是綠豆蓮子百合湯,需要提前準備好適量的綠豆、蓮子、百合、白砂糖等,

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首先把綠豆、蓮子清洗乾淨,洗乾淨後放到水中浸泡,把百合洗乾淨瀝水。把食材放入鍋中,加適量的清水,開大火煮沸,煮沸後轉成小火煲40分鐘,然後下入百合,再次開大火煮沸,之後加白砂糖拌勻即可。

綠豆蓮子百合湯喝起來十分的清香可口,綠豆、百合、蓮子都是消暑祛溼降熱的“神器”,搭配起來更是把三者的優點都集合到了一起,在炎熱的伏天喝上一碗簡直就是解暑神器,如果大夥喜歡喝涼的,可以放到冰箱裡冰鎮一下。

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白蘿蔔

白蘿蔔是一種非常家常的蔬菜,便宜又好吃,在美食和醫藥領域都是大名鼎鼎的存在,同時因為白蘿蔔可以清熱解毒、祛溼補水,所以很適合在二伏的時候吃。

白蘿蔔的做法有很多,可以清炒白蘿蔔,也可以燉湯,今天為大家推薦的就是冬瓜排骨湯。首先準備一根白蘿蔔,洗淨削皮後切成滾刀塊放到盤中備用,準備適量的排骨,把排骨剁成小塊切成小排,加蔥蒜料酒焯水後撈出備用。

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鍋中倒水,加入排骨、蘿蔔塊、適量的薑片、適量的食鹽,開大火燉一個小時以上,之後再轉中小火繼續燉半個小時,然後即可出鍋,出鍋前記得撒上適量的食鹽、雞精進行調味。

出鍋後的蘿蔔排骨湯香味撲鼻,排骨酥嫩可口,蘿蔔軟糯入味,喝上一口滿嘴留香,在溼熱難耐地伏天來上一碗,可以順利排出身體內的溼氣,在祛火避暑的同時還能達到養胃養生的作用。

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西葫蘆

西葫蘆是一種綠色植物,一般是在夏天快到秋天的時候成熟收割,西葫蘆內含有多種維生素、葡萄糖、鈣等營養成分,具有除煩止渴、清熱祛溼等功效。

西葫蘆作為家常菜,做法一直很多,我一般是用來做炒菜,比如西葫蘆炒雞蛋,今天給大家分享一下。首先準備一根西葫蘆和幾個雞蛋,把西葫蘆切成薄片洗淨後備用,碗中打入雞蛋,攪勻備用。

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起鍋燒油,先下入雞蛋翻炒,炒熟後盛出備用,然後再次起鍋燒油,下入西葫蘆進行翻炒,炒熟後下入炒好的雞蛋繼續翻炒幾下,然後撒上食鹽、雞精即可出鍋盛盤。

西葫蘆炒雞蛋吃起來清爽可口、鮮香濃郁,配上饅頭或者是米飯非常美味,可以清熱祛火、潤肺止咳。當然了,西葫蘆除了炒菜還有別的做法,比如做成西葫蘆餡的餃子或者包子,小夥伴們如果感興趣的話可以試一下。

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