二舅是個懂酒的
行家
,也是一個
深諳人情世故
的人。
我們倆都有一個共同的愛好,那就是喝酒。前幾天去看他,他特地準備了一瓶好酒,幾個小菜,我倆閒話家常,非常放鬆。
真有“
持杯月下花前醉,休問枯榮事
”的感覺,頓時感覺在喧囂的城市裡,種種壓得人喘不過氣的壓力,都被拋到了九霄雲外。
與二舅閒聊的時候,我無意間瞅見了客廳裡一隻茅臺酒的手提袋,裡面有兩個裝酒的空盒子。我平時很少接觸茅臺酒,這次得以仔細觀察,只是覺得這個手提袋設計得也太不合理了。
大家知道,一般的酒的手提袋,將2瓶帶有盒子的酒裝進去,都是塞得滿滿當當。但是茅臺酒的手提袋,在裝進2瓶酒後,還留有很大空隙,3瓶又裝不下。
“這是什麼破設計,”我不禁吐槽了一句。不料二舅聽到後,狡黠地笑了笑,“這你就不懂了吧,其實不是人家茅臺設計得不好,而是這設計背後暗藏玄機。”
聽他這麼一說,我頓時來了興致,連忙問他這背後的原因。只見二舅從容地喝了一口酒,緩緩放下酒杯後,對我微笑著說,“抽屜裡有兩條“華子”,去拿過來”。
“華子?”我有點摸不著頭腦,但還是照做了。二舅接過將兩條華子後,分別塞到了那包裝袋的兩端,剛好塞滿,此時我好像有點明白這設計背後的用意了。
但是新的問題又來了,兩條華子裝進去後,明顯比酒高出了不少。二舅好像看出了我的心思,“還是不滿是吧,你覺得用什麼填滿合適呢?”
我想了想,這空隙的尺寸好像剛好能放下一個紅包,於是我又在二舅抽屜裡找來一疊空的紅包放了進去,
剛好填滿
。
此時我徹底明白了這背後的“玄機”究竟是什麼了,我和二舅相視一笑。相信大家看到這裡也都明白怎麼使用這手提袋了,懂得都懂。
從這一個耐人尋味的細節上,我們便能看出茅臺廠家在細節上多麼考究,如果你仔細觀察的話,茅臺酒在外包裝上的很多細節,都很用心。
甚至小到一個
打包帶
,瓶身上的
紅色飄帶
,這些大家都注意不到的地方,都有嚴格的製作標準與複雜的工藝。
我想,一家企業之所以能夠成功,一定是在很多細節上
做到別人想不到的東西
。在競爭激烈的白酒市場,哪怕能夠領先對手“一毫米”,獲得的成功都可能是巨大的。
時至今日,茅臺酒的意義已經不單是一款飲品了,它代表了我國釀酒工藝的巔峰,而且還具有一定的收藏價值與金融屬性。
然而,眾所周知,其高昂的價格對於普通老百姓來說,是不適合自己喝的。二舅之前就專程去茅臺鎮做過考察,發現當地人很少喝茅臺酒。
其原因也不復雜,相同的原材料與水源,再加上當地代代傳承的釀酒工藝,當地很多酒廠釀出的低調好酒,其品質與口感比起茅臺酒毫不遜色。
比如我和二舅當時喝的這款
木臺厚道酒
,就很受當地百姓歡迎,其酒廠就坐落於
茅臺鎮核心產區
,赤水河畔。
其釀造者
馮小寧
師從
茅臺老廠長李興發
,在茅臺酒廠工作
30多年,
所以它從原料到工藝都得以完美復刻茅臺酒優良的基因。
大家都知道,酒是陳的香,一款酒窖藏的時間越長,品嚐起來就越香醇。如茅臺這樣品質優良的白酒,一般至少要存放5
年
以上才能出廠。
正因如此,才導致茅臺酒一直供不應求,價格一路走高。而木臺厚道酒從原料進廠,到灌裝上市,前後至少歷時
6年
,所以其一上市便是
老酒
,
入口綿柔,口口噴香,回味悠長
。
內行人都知道,正是醬香型白酒擁有諸多優點,才引來很多
資本
的熱捧。這兩年的醬酒熱,背後就少不了資本的助推。
而資本天生具有追求短期回報的特點,所以很多酒廠為了應對它的這一要求,釀造週期是不會設定太長的。
只有少數像茅臺這樣的大廠,才有實力在其中佔據主導地位,所以很多愛酒人士才會熱衷於收藏年份老酒,這也是木臺厚道酒被當地人稱作“
小茅臺
”的原因。
上期回顧:湖北藕池鎮:曾穩坐頭把交椅的荊楚名酒,為何被一粒花生米搞垮?
最後,想問一下大家平時都喜歡喝什麼酒呢,你又發現了這些酒哪些不易察覺的小細節,歡迎分享你的見識。