風溼免疫專家張卓——高尿酸血癥與痛風患者的飲食禁忌篇

1.不喝酒

風溼免疫專家張卓——高尿酸血癥與痛風患者的飲食禁忌篇

酒精是引起痛風的一個風險因子。酒精與痛風的型別相關,危害程度如下:陳年老酒>啤酒>清型黃酒>白葡萄酒>紅酒,適當的喝紅酒不會增加痛風的發生率,但喝多了對痛風的危害就會增加,酒精會降低尿酸的排洩。

2.高嘌呤食物的嚴格控制

痛風患者應儘量避免食用高嘌呤食物,如動物內臟、海鮮、葷汁、火鍋、煎炸食物等。在進入慢性期後,一週2天的飲食是根據急性期飲食來安排的,另外5天是低嘌呤飲食,每日的嘌呤攝入量不超過150 mg;在緩解期間,要注意飲食均衡,保持理想的體重,在這個階段,嘌呤的攝入量不要太大,可以選擇低嘌呤的食物,但是要注意不要吃高嘌呤的食物。

3.大量飲水

風溼免疫專家張卓——高尿酸血癥與痛風患者的飲食禁忌篇

痛風的人每天要飲2000-3000 ml的水(腎功能不全的人可以適當的控制自己的飲用),多喝水有助於腎臟排出尿酸,防止尿酸在體內沉澱。

4.注意均衡的營養和合理的蛋白質攝取

風溼免疫專家張卓——高尿酸血癥與痛風患者的飲食禁忌篇

痛風的人需要吃蛋白質來補充營養,吃含優質蛋白質的食物,比如牛奶、雞蛋等,這樣有利於營養均衡、體力充沛。

5.多食青菜

風溼免疫專家張卓——高尿酸血癥與痛風患者的飲食禁忌篇

蔬菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂等鹼性礦物質,對人體的酸鹼平衡有一定的促進作用。另外,蔬菜所含的維他命 C能幫助分解尿酸鹽,並促進新陳代謝。除了蘆筍、豆苗、黃豆芽、綠豆芽、香菇、紫菜等嘌呤含量高的蔬菜,大部分都是嘌呤含量較低的,建議每天食用300-500 g的新鮮蔬菜。

名醫介紹:

風溼免疫專家張卓——高尿酸血癥與痛風患者的飲食禁忌篇

張卓畢業於雲南中醫學院-醫學碩士,現坐診於湖北省中醫院-中醫內科,從事中醫臨床診治、科研工作近20年,對代謝引起的尿酸高、痛風反覆發作有豐富的診治經驗。在近20年的工作中,長期關注源頭治療高尿酸、痛風的臨床及基礎研究,大量接診來自全國各地的高尿酸血癥、痛風石、風溼性關節炎、類風溼關節炎的患者。擅長運用中醫從源頭來治療急性和慢性痛風、高尿酸血癥、痛風石、風溼性關節炎、類風溼關節炎等免疫代謝性疾病。

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