廣東三大方言之潮汕話:隨手帶著茶具的潮汕人通商密碼

1️⃣有人的地方就有生意,有生意的地方就有潮汕人!這句話很好的反映了潮汕人的特點:會做生意,敢打敢拼、團結互助。

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老爺保號

2️⃣廣東作為人口第一大省,省內轄21個地級市為全國之最,以致各種文化交相輝映,相互融合發展,從而形成了以廣府文化、客家文化、潮汕文化三種為主的格局,省內主要方言也有三種:分別是粵語、客家話、潮汕話。

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廣東省漢語方言分佈情況

3️⃣在廣東有一種說法:廣東人從中原南下的時候,廣府(粵語系)人帶了一雙筷子,來到廣東就吃吃喝喝。客家人帶了本書,來到廣東就認真讀書,謀取功名。潮汕人帶了套茶具,每天就聚在一起喝茶溝通訊息,談論哪裡有生意可做。

4️⃣漢語七大方言,在廣東通行的就有三種:粵語、客家話和閩語,而且粵、客兩大方言的中心都在廣東。(漢語有7大方言:晉語、吳語、閩語、粵語、客家語、贛語、湘語)可以說廣東省是語言類最複雜方言最多的省份。

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各方言分佈情況

5️⃣今天我就帶大家盤一盤7大方言之一的潮汕話,這些帶著套茶具的潮汕人講的潮汕話的淵源和獨特性。潮汕話作為我國方言中最難最複雜的一大方言,它在廣東其實有些淵源,作為閩南語的分支,很多是獨立的語言,因此它們與其他方言不能互相理解。潮州話也有很多種類,潮汕地區居民和海外僑民口音都是不一樣的。但是很多有聽得懂,曾經我郵雷州的朋友和汕頭的朋友測試過,說的慢還是聽得懂的。

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閩語分佈情況

6️⃣廣東省的閩方言主要分為粵東和粵西兩大片。

1、粵東片

粵東閩語稱為潮汕方言,舊稱潮州話。粵東閩語分佈於汕頭、潮州、揭陽、汕尾及所轄各市縣,人口約1800萬人。

2、粵西片

粵西閩語主要分佈在雷州半島及茂名、陽江市部分縣、鎮。全片人口約500萬人。

3、其它省內零散地區,除粵東、粵西兩大片外,廣東省內還有一些閩方言島,其中最著名的是中山閩方言島,中山個別鎮在粵語的包圍之中流暢下來不容易,大約有7萬多人。此外,在屬於客方言區的惠東縣,博羅縣、龍門縣等地也有講閩語。這些方言小島的人口總共約有7萬多人,與中山閩方言島合起來約有15萬人左右。

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廣東省文化區

7️⃣閩語是漢族方言中最複雜,內部分歧最大的一個方言,主要分佈在廣東、福建、臺灣和海南地區,在廣西、江蘇、江西小部分地區也有,使用人口大約8000萬。

8️⃣這裡我們主要說的是閩語其中一個分支潮汕話,潮汕話是潮汕人的母語、廣東三大漢語方言之一,也是中國最古老的官方語言之一!在廣東使用潮汕話的人口大概有1800萬人,加上華僑和港澳同胞,使用潮汕話人數4000萬人以上。

9️⃣而居住在潮汕地區的“潮汕人”,大多是宋元以後、從閩南“二次移民”而來的古老漢族之後代。我們如今所說的潮汕,也就是潮汕話的勢力範圍,即古代潮州府所轄的範圍,大體包括如今的潮州、汕頭、揭陽、汕尾和梅州豐順、大埔。從地形圖上可以看出,這一地區三面環山,一面向海,區域內大江縱橫、丘陵遍佈,僅在地理上,就很有些與世隔絕、世外桃源的意思。

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潮汕的地理位置

雖然大家說的都統稱為潮汕話,實際上,口音卻是不相同滴~潮汕話有18個聲母、61個韻母、8個聲調不同的口音多達8種!

比如主要分為:韓江口音、揭陽音、練江音、汕頭音、饒平音、揭西音、榕練混音、閩南音等8中口音。

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反正我都聽不懂

1️⃣1️⃣所以同為潮汕話,有些熱人說的快些可能聽不清楚了,所以網上經常也有人說潮汕話的最難最複雜的一種大方言,不是沒有道理的。

如果你去潮汕地區遊玩,你要學會的潮汕地區常說的幾個詞語:

浪險=厲害

做泥=幹嘛

無變=沒辦法

四散旦=亂說

膠己人=自己人

小編我深有體會,以前最先學會的是“膠己人”(自己人)“甲崩”(吃飯)這兩個詞彙。

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大家都是膠己人

1️⃣2️⃣說潮汕話的人也許不算最多,但是他們絕對是最團結的一個語言族群,在任何地方,他們只會和兩種人打交道:說潮汕話的和不會說潮汕話的。

這潮汕話也是維繫他們的精神紐帶,尤其是他們深知在外遇到潮汕人就是家人一樣,他們內部抱團取暖,外人很難融入他們圈子,因為你不會潮汕話,你不是膠己浪。

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茶具是潮汕人必備神器

❗️1、對於經商,很多人把潮汕人稱為全國最會經商的一個族群之一。其實潮汕最厲害的方面是,全員皆為商,不管是小生意大生意,寧願睡地板也要當老闆,且他們有著吃苦耐勞的拼搏精神。並且大多都是報團取暖,宗族式的商業紐帶。

曾經的國美電器老闆黃總,就是潮汕人,他之前採訪時候說過,創業過程中很多波折和風浪,最困難的時候拿貨都沒錢,後面是很多潮汕商戶賒賬等幫他度過難關的。管窺全部,潮汕人在內部扶持經商方面確實有自己的過人之處,不然也不會出現一大批富商了,比如企鵝的馬總、週六福的李偉柱、立白集團的陳凱旋、貨拉拉的周勝馥、晨光文具的陳湖雄等都是潮汕知名企業家。

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國內部分知名潮汕企業家

要是放長到香港東南亞地區看,潮汕富豪更是遍地,尤其是東南亞等國富商,很多祖籍也是潮汕。比如東南亞的泰國富豪榜,半壁江山是潮汕人的!

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看看泰國富豪榜的潮汕人

‼️2、對於女性,人常道:成功男的的背後都有一個好女人。這個在潮汕女的群體上體現的淋漓盡致,潮汕女的在各地都是有口皆碑的賢惠,持家的好榜樣。以前最記得大學的時候很多人都以追求的到潮汕女朋友為榮,因為這是一件很自豪的時候,他們有了一個好物件。但是最後大多數潮汕女性都是牽手潮汕男性,可能他們之間更有通靈吧,比如潮汕話會給大家增添幾分好感。

一向以勤勞和靈巧在南中國著稱的潮汕女性,其實個個堪稱本地民俗智慧的活體硬碟,她們的腦袋裡,裝載著歷代祖先的叮囑、延綿百年的技藝、本地每位老爺的節慶和相應規矩。

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潮汕民俗表演

潮汕女的可以在你創業起初陪你打地鋪熬夜守攤位而毫無怨言不離不棄,也能陪你功成後持家理財時刻督促你不自滿。

而且潮汕女同胞不僅僅賢惠而且長相還俊美,這是有根據的,潮汕人作為古老漢族之後代,繼承了很多古漢族女性的優良基因,所以顏值相對較高。

有時候很羨慕潮汕男同胞,擁有這等賢惠持家美貌的物件,做生意不成功都難了。

❗️‼️3、對於美食,潮汕地區靠海,相信大家都聽過潮汕牛肉丸吧,這可是我的最愛,據說是純手工打造,以至於掉在地上還可以彈起來,因為勁道彈牙入口飆汁而聞名全國。其實除了牛肉丸。潮汕的海貨也是很出名的,而且海貨裡他們有酷愛蠔仔,你以為生蠔只能拿來燒烤嗎?潮汕地區很多家庭常年會備有蠔幹,比如著名的蠔仔烙,我第一次吃的時候發現蠔還可以這樣吃的,真是萬物皆可加蠔仔。還有一種叫反沙芋頭,就是糖包著芋頭,號稱潮汕滿分甜品。你們有機會可以去試試,最好去原產地潮汕地區吃。

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我在潮汕吃的,你知道叫什麼嗎

‼️‼️4、對於節日,潮汕人是最認真的,無論在外面立起了多大的家業,每逢中秋、清明這樣的重大節日,潮汕人骨髓裡強悍的戀鄉基因就會被啟用,反正錢賺不完的,拜老爺要緊,他們會毅然放下手中工作把車開上擁堵不堪的高速、高鐵票搶到水洩不通。幾年前我有個揭陽朋友過清明搶到一張高鐵跟重獎似的,那時候不理解,現在知道了,潮汕人的戀鄉戀節情懷是特別強的。

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潮汕地區節日基本操作

比如幾天前的中秋節,其實潮汕人一般不怎麼會把中秋稱作中秋,一般會念‘八月半’或者‘八月十五’。

八月半在潮汕可能是最有煙火味或者潮汕味的節日,尤其是近些年的年味變淡了,八月十五的月亮就凸顯的很圓,很亮了。

中秋著名的一項活動是:燒塔,這是一種流行於潮汕地區的奇特中秋習俗。人們在中秋當天,用磚瓦壘砌起塔來,待到入夜,村中老小齊聚塔旁,將各種燃料扔進塔中,讓它徹夜燃燒,頗有些月下篝火狂歡的意思。據說富裕些的鄉鎮,鄉中的理事會,每年會組織人手,特別壘出一個高大漂亮的塔來,燒起來十分壯觀。

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潮汕的燒塔

還有一個就是“拜月娘”,裡面還有乞仙丹等環節,我有幸以前去體驗過,這個還是很講究的不能亂來的,伴隨著家家戶戶通宵在音樂香裡放著《十五的月亮》BGM,

比如:青桔得4個,紅桃粿不能在中秋出現,朥餅和腐乳餅可以拜別的老爺但不能拜月娘,月娘的供品得是素的。

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潮汕節日必備物品

還有一個最關鍵:男的不能拜月娘。因為這裡至今流傳著“男不圓月”的說法,也就是說,在中秋之夜,只有女性和兒童,才有資格向月娘叩拜。這種原始但極具說服力的自然崇拜,在潮汕地區儲存得十分完好,值得每一個潮汕人去傳承和延續的!

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老爺保號順順

0️⃣如今的潮汕人早已遍佈世界各地,很多人已經多年不回家鄉,只能寄思鄉心與明月。拜月娘等才能勾起他們的童年回憶,每個潮汕人家桌上隨時準備著的工夫茶,似乎在歡迎著潮汕親人的隨時到來。一起嘮嘮家鄉潮汕地區的紅桃粿,想想以前的英歌舞。那一脈脈才是深深烙在心裡的最溫暖鄉情,而最後用潮汕話說一句“老爺保號,保號順順”,是心靈最美好的歸宿。(原創)

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