生不出兒子、慘遭丈夫拋棄,灣仔碼頭臧建和為何靠餃子逆襲人生?

1977年,一箇中年女人帶著兩個女兒遠赴泰國,尋找自己莫名消失了三年的丈夫。

當她滿心歡喜找到丈夫時,卻發現這個男人早已揹著自己另有新歡。

背叛感情的男人沒有任何的羞恥感,反而義正言辭地對女人說:

“你不能怪我,誰讓你生不出兒子!”

然而沒多久,這個男人便會為自己的言行後悔不已。

因為這個中年女人在遭遇失意的婚姻後,將一腔熱情傾注於事業,成為“中國百名優秀企業家”之一。

這個女人便是“灣仔碼頭”的創始人臧建和,她用雙手包出了屬於自己的商業帝國。

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臧建和

沿街乞討的童年

1945年,臧健和出生于山東日照,她的童年因為父親的離開而過得十分艱苦。

父親是一名軍官,在臧健和只有三歲的時候,他外出執行任務便再也沒有回來,只留下臧健和的母親與妹妹三人相依為命。

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在那個吃不飽也穿不暖的年代,一個女人還有兩名女童組成家庭想要生存下去是十分艱難的。

那些年,五六歲的臧健和便跟在母親身後幹雜事,做粗活。

一家人只有在過年的時候,母親才捨得包上一頓餃子,臧健和在母親身邊墊著腳尖幫忙揣面和餡,這是她童年中唯一珍藏的美味,也是難以忘懷的時光。

這樣的生活就像是大海中的孤舟,雖然顛簸,卻也搖晃前行。

但臧健和14歲那年開始的三年自然災害,卻讓這個苦苦支撐著的家庭徹底垮掉。

看著早已枯萎不不堪的田地,還有逐漸見底的米缸,臧健和一家開始了一路乞討的逃荒生活。

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這是臧健和人生中最沒有尊嚴的時光。曾經的生活再艱苦,卻也能依靠自己的努力換得回報。如今想要填飽肚子,就要忍受別人的白眼,祈求別人的施捨。

好在這樣的生活並沒有持續太久,臧健和一家逃荒到青島後,她在一家醫院內找到了一份護工的工作。

雖然薪水微薄,但臧健和覺得自己重新拾回了被踐踏已久的尊嚴,也找到了努力活下去的希望。

即便是再髒再累的活,臧健和也是從無怨言地埋頭苦幹。

也正是在青島醫院的這段時光中,臧健和遭遇了人生中無比悲催的婚姻,為她本就坎坷無比的人生又蒙上了一層灰色的陰影。

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婚姻失敗搞事業

1967年,臧健和所在的醫院迎來了一位泰國籍的援華醫生。他長得高大帥氣,時常掛在臉上的笑容充滿著治癒的氣息。

臧健和第一次對異性有了特殊的感情,她覺得對方就像是一抹光束,照進了自己昏暗無比的人生中,給予溫暖和光澤。

而這名泰國醫生也對年輕開朗的臧健和心存愛意,於是倆人不顧別人的眼光與國籍的隔閡,很快便陷入了愛河之中。

1968年,臧健和與泰國醫生走入了婚姻的殿堂,婚後生下了兩個可愛的女兒,生活還算幸福美滿。

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臧建和與兩個女兒

婚後第6年,丈夫表示家中有事,要回泰國處理,善解人意的臧健和答應丈夫會在中國等待他回來。

可誰知這一等,就是整整三年。這三年間臧健和每日都在忍受相思之苦,但丈夫卻如同人間蒸發了一般,杳無音訊。

1977年,臧健和帶著兩個女兒踏上了遠赴泰國的尋夫之旅。

當她滿心歡喜地找到思念已久的丈夫,卻發現他早已另娶他人為妻。

泰國是允許一夫多妻制的,因此丈夫並沒有對自己的濫情感到愧疚,反而責怪臧健和只生了兩個女孩,沒有給自己生下兒子。

失魂落魄的臧健和帶著兩個女兒來到了香港,丈夫的背叛如同一塊厚重的烏雲,將她生活中僅有的一點光亮也完全遮蓋。

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她早已失去了對生活的希望,可看到自己的兩個可愛女兒,她又必須振作起來,笑對生活。

臧健和在香港租下了一間只有四平米的房子,一邊照顧孩子,一邊做雜活維持生活。

但長期的勞累讓臧健和的身體越來越差,眼看著這個脆弱家庭唯一的支撐就要倒下的時候,生活終於迎來了真正的轉機。

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從碼頭水餃鋪到“灣仔碼頭”

有一天,臧健和的朋友來到家中做客她便拿出看家本領,包了一桌餃子來招待友人。

沒想到朋友吃到臧健和包的餃子竟是驚為天人,連連表示如果出去擺攤一定會賺得盆滿缽滿。

所謂說者無心,聽者有意,早已被生活折磨得死去活來的臧健和,自然是願意一試。

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於是臧健和花了500元錢購買了一輛平板車,一個爐子與一口鍋,一個簡易的水餃攤就這樣完成了。

臧健和的擺攤地點位於灣仔區的一個碼頭上,因為這裡勞工眾多,是擺攤做小吃的最佳地點。

起初由於飲食習慣的原因,臧健和的水餃生意並不紅火。但她的兩個孩子一直站在路邊幫忙叫賣,終於吸引了一些人前來品嚐。

而這些人嘗過臧健和水餃的人,無不是連連稱讚,回味無窮。就這樣一傳十,十傳百,臧健和的水餃攤子成為了碼頭上人盡皆知的絕佳美食。

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有一天,一個氣質不凡的女孩來到了臧健和的餃子攤,點了一碗熱氣騰騰的餃子。

她的眉頭一直緊鎖,直到一個外型精美的餃子被送入口中,鮮香味在她的口中爆開,她緊鎖的眉頭才逐漸地舒展開來。

第二天,一個在當地十分出名的日本老闆找到了臧健和,原來昨天來的那個女孩便是他的千金,而他正是在香港赫赫有名的“大丸百貨”的老闆。

他的女兒患有嚴重的厭食症,曾經一粒米都難以下嚥的她,居然一口氣吃了20多個臧健和包的水餃。

所以他認為臧健和的水餃是一個十分具有前景的投資專案,當他提出想要參觀臧健和的水餃工廠時,臧健和卻是露出一抹苦笑,表示自己只有這麼一個小攤子。

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大丸百貨驚訝於這麼平凡的攤鋪居然能做出如此不平凡的味道,他當即決定為臧健和注資,但需要用自己公司的品牌與商標進行售賣。

但沒想到,自己提出的要求居然被臧健和回絕了。臧健和認為這個攤鋪是她人生中很重要的一段經歷,所以她不想冠以別人的品牌進行售賣,這樣就會失去很多意義。

最終大丸百貨也在臧健和的倔強面前成功妥協,那一年,臧健和以自己的人生經歷給水餃品牌取名為“灣仔碼頭”,並在香港建立了第一家工廠。

此時的臧健和還不知道,這個品牌會出現在中國各大商場的顯眼位置,甚至走向世界。

之後臧健和的水餃逐漸步入香港的商場中,立刻遭到了民眾們的瘋搶,成為了香港家庭餐桌上不可或缺的美食。

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灣仔碼頭在香港大獲全勝後,繼續進軍內陸市場,本就帶著濃濃山東味的水餃在內陸更加受到了歡迎。

灣仔碼頭一時間成為了國內響噹噹的水餃品牌。

1997年,臧健和與美國最大的食品冷凍工廠品食樂合作,並給予了對方70%的股權。

2001年,世界級名企通用磨坊收購了品食樂,意味著灣仔碼頭具備了更加廣闊的海外銷售渠道。

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2000年左右,灣仔碼頭的銷售額就達到了5億元,臧健和更被評為“世界女企業家”。

灣仔碼頭的成功不止是因為巧妙的機遇,還有臧健和對於質量的嚴格把控。

工廠利用機器生產水餃,難免會降低口感。

臧健和便要求技術人員不斷地除錯機器,哪怕影響產量,也要將口感做成與自己手作的相差無幾。

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2019年2月8日,臧健和因病永遠離開了人世。但她卻將自己曲折的人生故事與灣仔碼頭永遠流傳了下來。

美食,往往因為故事與傳奇而更具風味。

所以,當我們再品嚐灣仔碼頭的水餃時,是否又多了另一種體會?

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