痛風患者能吃粽子嗎?醫生提醒:痛風患者們可千萬別放“粽”

痛風患者能吃粽子嗎?醫生提醒:痛風患者們可千萬別放“粽”

提到端午節,很多人腦海中想到的就是划龍舟、插艾草、吃粽子和喝雄黃酒這幾個關鍵詞。端午佳節的由來,原本是從紀念屈原逐漸發展成現在的傳統節日。作為端午節的主要饋贈禮物,粽子更是經過了千百年的文化沉澱,代表著千萬中國人的深厚情思!儘管三天的端午小長假已經過去,但我們今天還是要來給大家聊聊痛風患者該如何吃粽子的事,畢竟大家家裡還是有粽子剩餘的!

痛風患者能吃粽子嗎?醫生提醒:痛風患者們可千萬別放“粽”

痛風患者能否吃粽子,最主要一點看裡面的內容物是什麼餡料的。

一般來說,粽子的主要內容是糯米,根據口味的不同,在製作的過程中會加入不同的原料,如:豬肉、板栗、蛋黃等。根據實驗室測得的資料,糯米所含有的嘌呤量為50。3mg/100g,痛風患者是可以食用清水粽的,但要控制好量,防止攝入的嘌呤過多而誘發痛風。至於其他型別的粽子,吃之前,不妨參考下我們總結出的粽子飲食注意事項:

一、少量吃

蛋黃粽:蛋黃嘌呤含量較低,僅為2。6mg/100g,且營養價值很高,單純的蛋黃餡粽子是可以少量食用的,但是高血脂的病友就要相對少吃點了。

板栗粽: 板栗嘌呤含量中等,為34。6mg/100g,痛風患者可少量吃;另外,板栗食用過多會導致胃部不適,脾胃虛弱、消化不良者要少吃。

紅豆粽:紅豆嘌呤含量中等,為53。2mg/100g,建議痛風患者少量食用。

鹼水粽:鹼水粽的鹼水是以食用鹼加水化成,食用鹼可以在一定程度上鹼化尿液,促進尿酸儘快排洩。但是鹼水粽一般含糖量較高,常常會沾糖吃,因此建議痛風患者也要少吃。

二、避免吃

肉粽:一般來說包肉粽用的是五花肉,五花肉嘌呤含量高達160mg/100g,建議痛風患者不管處在病情哪個時期,都不要食用。

海鮮粽:海鮮粽一般用魷魚、乾貝、蝦米等海鮮製作而成,海鮮類嘌呤含量大多超過220mg/100g,屬於高嘌呤食品,痛風患者應特別小心,建議避免食用。

綠豆粽、香菇粽:綠豆嘌呤含量為195。7mg/100g,香菇嘌呤含量高達214mg/100g,這兩種粽子嘌呤含量較高,同樣也建議儘量別吃。

粽子和豆腐腦一樣,素來就有鹹甜之爭,一般來說,北方人愛吃甜粽子,而以江浙一帶為代表的南方人更偏愛於鹹粽子。那麼粽子的鹹甜口味,對痛風患者來說會有影響嗎?

其實不管是鹹粽子還是甜粽子,對於痛風患者來說不宜多吃。原因在於,甜粽裡一般會新增紅棗、豆沙這類餡料,食用過多,會導致患者的血尿酸含量在短時間內迅速上升而引發痛風;而鹹粽裡的話則是會新增鹹鴨蛋等含鹽量較多的食材,如果攝入過多,不僅容易加重腎臟的負擔,而且還很容易誘發高血壓,對患者健康不利。

痛風患者能吃粽子嗎?醫生提醒:痛風患者們可千萬別放“粽”

三、自己做粽子

如果擔心,外面買的粽子裡可能含有一些致敏性食物或不是很喜歡吃那些餡料的話,不妨可以嘗試著自己選擇合適的食材來包粽子。這裡需要提醒大家的是,在選擇食材的時候,應遵循低嘌呤、低鹽、低脂的原則,避免選擇那些嘌呤含量高的食材,減少其對血尿酸的不良影響。此外,還可以在糯米中新增一些薏米、紫薯等雜糧,增加膳食纖維的攝入量,減輕胃腸道負擔。

至於粽葉方面,應避免買那種顏色稍暗黃且沒硫磺味的粽葉,避免因一些化工原料對機體產生不必要的傷害。

總之,對於痛風患者而言,吃粽子要適量,並且還得應避免在急性期食用,防止粽子中所含的內容物對機體產生不良的影響。此外,還得多喝水,促進尿酸排出體外。

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