老外適合喝牛奶?中國人適合喝稀粥?喝奶拉稀有可能基因差異導致

你有沒有發現,你的身邊總有一些人一喝牛奶就拉肚子,尤其是早上起來空腹來一杯,那場面簡直不要太酸爽。

老外適合喝牛奶?中國人適合喝稀粥?喝奶拉稀有可能基因差異導致

我們也曾喊過這樣一句口號:

每天一杯奶,強壯中國人。

老外適合喝牛奶?中國人適合喝稀粥?喝奶拉稀有可能基因差異導致

但其實我今天想說的是,

歐美人那套吃牛肉喝牛奶的飲食習慣,很有可能不適合相當一部分的中國人。

畫一下重點:不是所有人,是相當一部分人,千萬別槓!(滿滿的求生欲)

老外適合喝牛奶?中國人適合喝稀粥?喝奶拉稀有可能基因差異導致

就拿我們婆婆的話來說,老外適合喝牛奶,我們中國人就稀罕喝稀飯。

究其原因,這得賴基因。

對於這一類喝完牛奶不僅沒有安眠壯骨反而有可能腹痛腹瀉的人,醫學上其實有個專門的名詞,叫做

“乳糖不耐受”

老外適合喝牛奶?中國人適合喝稀粥?喝奶拉稀有可能基因差異導致

而據統計,乳糖不耐受的人口數量佔中國人口的90%以上。而這個也不僅僅侷限於我們國家,大多數東亞地區的人都有不同程度的乳糖不耐受。而歐美人一般沒有這類問題。

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那麼造成這類差異的根本原因,取決於人的身體裡是否有足夠的

乳糖酶

。而這一重要的酶的數量,主要取決於

人種基因

很多老鐵看到這兒可能覺得有點不相信,老楊,你說中國人不適合喝純奶,那為啥我們小時候喝媽媽的奶就沒事呢?

這是因為絕大多數的

嬰兒是可以正常合成乳糖酶

的,但是當孩子斷奶以後,他們的這一合成功能就會逐漸減少。

而乳糖不耐受在臨床上其實分為三種:

1. 原發性乳糖酶缺乏

又叫做“成人性乳糖酶缺乏”,這是最常見的一種,僅由基因調控決定。就如文章開頭所說,東亞地區的人多見,而歐美人少見。

2. 繼發性乳糖酶缺乏

有些小朋友在發生一次腸炎之後,導致稚嫩的小腸黏膜受損,那麼就會繼髮乳糖消化功能的降低。所以很多寶媽發現,小盆友一次拉肚子以後,就會有不同程度的消化不良,尤其是喝完奶以後會有不同程度的腹脹腹瀉。那麼如果孩子非常排斥喝牛奶,就不要再勉強啦。

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3. 先天性乳糖酶缺乏

這類人由於基因的原因,導致

出生後就無法制造乳糖酶

。甚至連母乳都不能正常攝入。

那既然絕大多數中國人乳糖不耐受,那為什麼有的人喝牛奶就沒事,但是有的人就拉肚子?

還是那句話,脫離劑量談毒性,無異於耍流氓。

對於乳糖不耐受的人,每個人的

“閾值”

都不盡相同。

有的人是一口就要竄稀,有的人可能多搞兩杯才有反應。

那牛奶如此有營養,難道我們就不能喝牛奶了麼?

可以!

那怎麼喝呢?

首先

不要空腹

!其次就是

少量多次地喝

而且我們可以選擇

酸奶

或者乳糖含量較低的

舒化奶

。經過這些工藝處理過的牛奶,更利於乳糖不耐受的人群。

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