減肥我就吃這道菜,有營養不長胖,尤其是放了幾個蝦,鮮香鮮香的

夏天到了,正在減肥的美女們要加油了!夏天是穿裙子的季節,我可不想穿著好看的裙子,露出身上一層一層的膘肉。其實讓我說,夏天最好看的是凹凸有型的身材,好看的衣服只是陪襯。

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最近這些天,因為天氣炎熱的原因,好像飯菜也沒有什麼特別大的吸引力了,中午總是將就,晚餐才會稍微豐富一點。但是大家都知道想要好的身材晚餐就不可以太油膩,今天明兒就給大家分享一道可以減肥減脂的菜式,特別是放了幾個蝦,味道是不用說,非常好吃。

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所需食材:豬瘦肉海蝦 冬瓜 蔥姜 香菜 油 鹽 生抽 醋

詳細做法:第一步,首先處理食材,想要不油膩就要用純瘦肉,豬肉切成大一點的塊;海蝦解凍去掉蝦鬚蝦線;冬瓜去皮去籽切成滾刀塊;蔥姜切好備用。

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第二步,起鍋燒油,油熱放入豬肉和薑片煸炒。想要成菜的肉質細嫩,炒的時候一定要熱鍋熱油,讓肉迅速受熱封閉表層,鎖住肉本身的水分。

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第三步,大火炒至豬肉變色,放生抽和醋翻炒均勻,倒入適量清水。

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第四步,放入冬瓜塊燉炒。

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第五步,燉炒大概十分鐘,鍋中的食材就可以有九分熟了,這個時候,放入海蝦,同時放鹽調味,因為放入海蝦之後還要繼續燉炒一小會,這個時候放鹽可以讓肉入味。

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第六步,最後放點香菜翻勻後即可出鍋。

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明兒總結:1想要不油膩,吃了不長胖就一定只用純瘦肉,油也要少放。

2想要成菜的肉質細嫩,炒的時候一定要熱鍋熱油,讓肉迅速受熱封閉表層,鎖住肉本身的水分。

3放入海蝦後,就要放鹽調味,因為放入海蝦之後還要繼續燉炒一小會,這個時候放鹽可以讓肉入味。

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