反覆燒開的水不能喝?

反覆燒開的水不能喝?

很多人都會認為,如果將水反覆燒開後,是不能進行飲用的。這是因為,飲用水中,含有一定的硝酸鹽,如果經過長時間的烹煮,由於高溫,水中的硝酸鹽就可能慢慢轉化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物,食用過多,是很容易會給自身健康造成很大的危害的。

例如飲水機的加熱是一直開著的,每隔20分鐘左右自動加熱一次。有實驗表明加熱181次後,水中亞硝酸鹽含量增加到3。53微克/升,超過了桶裝水的衛生標準(2微克/升),但也超得不多,要引起中毒更差得遠了。按亞硝酸鈉計算,人要吃下大約0。2克才會出現中毒症狀,這相當於喝下了幾十升這種水。

鹼性水、水素水、嬰兒水、長壽水……打著各種名目的水,沒有太大本質的不同。水就是用來補水的,乾淨衛生最重要,也是唯一重要的事,所以反覆煮沸的水是可以喝的。

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