最熱三伏天來了!吃些什麼,做些什麼,健康安全過三伏

2021年7月11日,頭伏第一天。2021年的三伏天又是一個40天的加長版:

初伏:7月11日-7月20日,10天;

中伏:7月21日-8月9日,20天;

末伏:8月10日-8月19日,10天。

三伏天,是一年中氣溫最高點、溼度最大的時候,稍不注意,人體就容易生病。萬事都有兩面性,這個時候也是人體陽氣最充足的時候,是修復身體器官,排出溼寒的好時機。

持續的高溫會讓人體大量出汗,降低食慾,而這個時候,需要多吃些蔬果,及時給身體補充水分和營養。日常飲食選擇多這些:

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綠豆:綠豆湯是夏天不能少的食物,它營養豐富,能為身體及時補充營養物質,是清熱降溫的佳品。

冬瓜:含水量高,能量低,適合減肥瘦身的人;具有消炎、消腫、利尿的功效,是高血壓、冠心病、水腫等病人的有益膳食選擇;因為應季價格才幾毛錢一斤,非常親民,堪稱夏季第一瓜。用冬瓜清炒、紅燒、做湯都是既方便快捷又營養美味的烹飪方法。

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黃瓜:清脆爽口。手拍黃瓜,一拍一拌,簡單方便,味道鮮美,是大多數人喜歡的一道開胃冷盤,爽口解膩,上桌空盤。

苦瓜:苦中清香回甘。苦味的蔬菜,一般都具有清熱的作用,非常適合夏季食用。用苦瓜涼拌、炒菜、燉湯都是不錯的烹飪方法。對苦味接受程度不高的人,選擇苦味低的品種,烹飪時把瓜瓤去除乾淨,並焯水。

絲瓜:很多有院子的家庭都喜歡種上幾棵絲瓜,它既高產又美味,是許多家庭夏天餐桌上的常見菜。絲瓜營養價值高,並且含有特殊的植物化學物質,具有美白、抗氧化、防過敏的作用,近些年被大量用於護膚產品的生產。

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南瓜:是健脾消食的高手,雖然是蔬菜,碳水化合物的含量高於大部分蔬菜,可以用來代替部分主食,降低飲食中總能量的攝入。南瓜食用方便,而且不用調味,避免了油和鹽的攝入。直接蒸食,搭配穀物和雜豆做湯都是不錯的方法。

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西瓜:是夏天最好的解暑水果,冰鎮可以提高甜味,但不宜多食,避免損傷脾胃。

吃好了還不行,還需注意以下幾點:

1、不要貪涼,空調溫度不能太低,26度左右,人體不出汗就行;

2、中午午睡20分鐘左右;

3、堅持每天運動6000步,選擇在清晨或太陽下山後,微微出汗為宜。

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