燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

身體不適的時候,大人會說“多喝水”;感冒發燒的時候,醫生會說“多喝水”;渾身疲憊的時候,同事會說“多喝水”;減肥失敗的時候,朋友也會說“多喝水”……

燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

在大家的印象裡不管你有什麼毛病,多喝水就對了,但隨著接收的知識的增多,大家也存在了疑慮:

喝礦泉水行不行?純淨水行不行?隔夜涼白開行不行?還有就是,喝多了“水中毒”,喝千滾水會中毒?……

今天肉叔就給你講四個關於喝水的真相!

燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

1.什麼水最適合人類飲用?

礦泉水

純淨水

白開水

都是人們日常飲用得十分普遍的水。

礦泉水

是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;

純淨水

就是將天然水經過多道工序處理、提純和淨化(電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法)的水。純淨水除去了對人體有害的物質,同時除去了細菌。

白開水

就是被放涼的開水。受各地結構和汙染程度影響,導致各地的涼白開、礦泉水中的物質含量差異較大,但其實不管喝什麼水,對身體影響基本都一樣,都是以補充水分為目的,你總不能喝礦泉水是為了補鈣吧。如果非要選出哪種水最好,

綜合考慮的話,還是選擇純淨水更靠譜。但真的,區別不大。

燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

2.正常人什麼條件下會“水中毒”?

水中毒是指,當機體所攝入水總量大大超過了排出水量,以致水分在體內瀦留,引起血漿滲透壓下降和迴圈血量增多。

過多的水會稀釋人體內的鈉離子濃度,也就是產生了稀釋性低鈉血癥的中毒現象。

世衛組織專家說了,每天攝入超過4L水可能會引起水中毒。不過,情況十分罕見,必須要短時間內一次性喝4L才有會導致。如果能攝入

6L的話,就可以讓一個150斤的成年人死亡了。

如果你腎功能沒什麼問題,也沒有大量出汗

(馬拉松、持續4小時激烈運動)

也沒有服用影響抗利尿激素分泌的藥物的話,總結下來就是,水中毒的機率比中彩票大獎還低,放心大膽的喝吧。

3.隔夜水和千滾水能喝嗎?

白開水大家日常生活中喝得最多,喝隔夜水的人也不在少數,重複燒開飲用更是頻繁,但是身邊似乎流傳著一個說法:

長期喝隔夜水或者重複燒開的水會有“致癌”風險。

理由是亞硝酸鹽會增加,亞硝酸鹽其實本身也不具有致癌性,只是當它在進入胃內後,會和胃內的蛋白分解物合成,形成致癌物亞硝胺。

但是,白開水在燒開之後,基本能把99。9%的細菌消滅掉,亞硝胺物質的產生需要適宜的環境和適宜的細菌物質,

所以即使是“隔夜”的涼白開,也不用擔心會產生亞硝酸鹽。

(但要注意的是,不要趁熱喝!)

燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

4.那麼反覆燒開的千滾水呢?

科學研究表明,

桶裝礦泉水反覆加熱後亞硝酸鹽的含量為2.3微克/升

,反覆加熱181次,水中亞硝酸鹽的含量在3-4微克/升之間,都低於我國飲用水該物質最高限量值5微克/升。

更重要的是,如果想要達到0。2克亞硝酸鹽這個急性中毒的劑量,可不是隨便喝幾杯水就能做到的,

需要一次性喝好幾萬升水

。很顯然,這是不可能的。

自來水反覆燒開同樣也不會有亞硝酸鹽的存在

,早在2011年,哈爾濱工業大學曾做過實驗,結果表明,即便人為加入一定量的亞硝酸鹽,隨著煮沸次數的增加,亞硝酸鹽的質量也沒有提高。

所以,

隔夜水和千滾水你放心大膽的喝,但是放置好幾天的水最好就別喝了,空氣中的塵埃會落進來繁殖細菌。

燒開的自來水、純淨水和礦泉水,究竟喝哪種水更好?

編輯 / 肉叔

封面圖配圖 / pexels

本文由食研所原創 中國肉類協會出品

頂部