春天,就愛吃這涼拌菜,清爽低脂不易長胖,大人孩子都愛吃

春天來了,這兩天的氣溫持續升高,短裙絲襪也已經穿在了很多愛美的美美身上,本來多姿多彩的季節就更美麗了。這樣的好天氣,週末適合室外活動哦!活動量大了,難免會覺得熱出汗,那麼很多人都喜歡吃的冷盤越顯得受歡迎了。

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春天不像夏天那樣熱,涼拌菜光是拌蔬菜,難免顯得太素,那就新增一些肉類,不光是味道好吃,營養也會更全面了。雞肉是很好的選擇,高蛋白低脂肪的營養是最適合天熱的時候食用,而且價格也不貴,天天吃也不會覺得膩。

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所需食材:雞腿肉 黃瓜 蔥 蒜 香菜 鹽 生抽 醋 蠔油 白糖 辣椒油 香油

詳細做法:第一步,處理食材,因為我是用的燒雞腿,所以處理就很簡單了,雞腿肉撕成小塊,最好是雞絲;黃瓜切成絲;蔥切成細絲;香菜切成段;大蒜剁成蒜蓉;調個碗汁(碗中放入鹽,生抽,醋,蠔油,白糖攪拌至鹽和白糖融化)備用。

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第二步,把雞絲,黃瓜絲,蔥絲,香菜段和蒜蓉同時放入一個容器中。

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第三步倒入碗汁,攪拌均勻,可以醃漬一會更加入味。

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第四步,最後放入一勺辣椒油和幾滴香油,拌勻後即可裝盤食用。

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明兒總結:1調製涼拌菜時,一定不要少了黃瓜,黃瓜最清爽了。

2雞絲可以用雞腿肉或者雞胸肉,味道都不錯。

3我家只要調拌涼拌菜,一般都會放點香油,不喜歡香油味的可以不放。

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