「防癌誤區」天天吃抗癌食物,就能遠離癌症?

常常會看到一些有關食物抗癌防癌的文章,玉兒前面也有相關的介紹。但天天吃抗癌食物,就真的能遠離癌症?

「防癌誤區」天天吃抗癌食物,就能遠離癌症?

癌症

首先,我們應該瞭解惡性腫瘤的危險因素有哪些?

惡性腫瘤發生的原因非常複雜,包括先天性因素和後天環境因素。少數的腫瘤發生與先天因素有關,但大多數惡性腫瘤,主要和後天環境及個人生活方式密切相關。

我國惡性腫瘤的主要危險因素依次為

吸菸、HBV感染、膳食不合理及職業危害

等。

吸菸

是多種惡性腫瘤的危險因素,特別是肺癌。研究顯示,我國80%以上的肺癌由吸菸引起,肺癌也是我國的第一大惡性腫瘤。此外,吸菸也是口腔癌、喉癌、食管癌及胃癌等的重要危險因素。

「防癌誤區」天天吃抗癌食物,就能遠離癌症?

吸菸危害健康

乙型肝炎病毒及其他病毒感染

也與部分癌症密切相關。如我國HBV的感染率達60%,HBV的攜帶率大於10%,是造成慢性肝炎、肝硬化及肝癌的主要原因。此外,人乳頭狀瘤病毒感染易引發宮頸癌等。

不合理的膳食

,如

熱量攝入過多和身體活動不足

引起的

肥胖

和多種惡性腫瘤,如大腸癌、子宮內膜癌、絕經後乳腺癌等腫瘤的發生有關。一些營養素的缺乏,也與某些惡性腫瘤的高發密切相關,如硒的缺乏與食管癌。另外,

飲酒

與口腔癌、咽癌、喉癌、直腸癌有關,長期飲酒可以導致肝硬化,進而可能與肝癌有密切關係。此外,由於食物汙染變質而產生或人工新增的許多化學物質,如

亞硝酸鹽、黃麴黴毒素、多環芳烴、苯丙胺

等和多種惡性腫瘤的發生有關。

「防癌誤區」天天吃抗癌食物,就能遠離癌症?

飲酒

有些

職業接觸

的化學物具有致癌性,比如說石棉所致的肺癌、間皮瘤等。

惡性腫瘤的發生受多種因素影響。因此,單一的依靠食物防癌,效果是有限的

建立健康生活方式非常重要!

“遠離癌症十二條”

中國癌症基金會

1、遠離癌症,切勿吸菸或咀嚼任何菸草類產品

2、預防感染

3、在正常體重範圍內越瘦越好

4、每天最少運動30分鐘

5、避免飲用含糖的飲料,限制進食熱量密度高的食物(特別是高糖分或低纖維或高脂肪的加工食品)

6、多吃不同種類的蔬菜、水果、全穀物和豆類食物

7、減少進食紅肉(如牛肉、豬肉和羊肉),避免食用加工的肉類

8、如果喝酒精飲料,男士每天不應多於兩杯,女士則以一杯為限

9、限制食用高鹽分的食物和精鹽加工的食物

10、不要食用營養補充劑來預防癌症。最佳的營養來源於食物,而不是營養補充劑。

11、最理想的是母親純以母乳餵養嬰兒至6個月大,然後加添其他食物。

12、平衡心態,心理健康

癌症並不可怕,養成良好的生活習慣,保持積極樂觀的生活態度和心態平衡,可防癌於未然。

「防癌誤區」天天吃抗癌食物,就能遠離癌症?

太極

那麼,飲食防癌還有必要嗎?

“遠離癌症十二條”中飲食防癌就有5條,飲食防癌當然很重要。但如果日常只重視飲食防癌而忽略建立健康的生活方式,其防癌效果必然要大打折扣!

參考文獻

劉英華, 張新勝。 抗癌防癌飲食一本通(301醫院營養專家)。 北京,化學工業出版社, 2019。

中國營養學會。 中國居民膳食指南2016。 北京:人民衛生出版社, 2016。

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玉兒

河北大學公共衛生學院 副教授

健康管理師,APEI註冊國際營養師

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