調料吃對也能養生,多吃4種調料,除口臭散寒氣,還能調理脾胃

現代人的生活質量變好,大多來自於吃得好,吃得滿足。而中國人自古以來就很會吃,看中國的各個菜系就知道了,而各個菜系又分了很多菜品,可以說中國美食多種多樣,而中國美食能夠滿足人的味蕾,最重要的應該就是調料,當然不是全部菜品都是如此,很多美食都是因為添加了一些有滋味的調料。

這裡所說的調料,不是大多數人想的味精、孜然以及其它什麼特別的新增劑,而是香菜、八角、大蒜、蔥姜、花椒之類的,只要搭配的好,就能給食物增添美味。隨著健康意識的提高,在調味料上面,也出現了很多的不好說法,就導致有部分人群,不敢隨意的吃調料。調料真的是不健康的嗎?其實未必,有些調料用得好,不僅不會危害健康,還對健康有益。

調料吃對也能養生,多吃4種調料,除口臭散寒氣,還能調理脾胃

有4種調料,在做菜時適當加入,能給身體帶來好處。

1、大蒜

大蒜不僅可以作為一種調料品,北方地區還喜歡生吃大蒜,在吃餃子或者麵條時,都會不自覺的拿顆生大蒜吃,還有一些地區會將蒜弄成蒜泥,作為蘸料或者調料,不僅能夠

改善食慾,還能去腥

。而且大蒜中的

大蒜素

,對降血糖會有一定的幫助,可以

增加胰島素的分泌量

,從而達到

輔助降血糖

的效果。

但是,有些人群也是

不適宜吃

的,比如本身有腸胃疾病的人,特別是患有

胃潰瘍的患者

,大蒜刺激性比較大,很容易對胃粘膜造成損傷,為了避免產生不必要的問題,還是少吃危害。另外

陰虛火旺的人

,以及患有

痔瘡

的人群,都不適宜吃,很容易加重病情。

調料吃對也能養生,多吃4種調料,除口臭散寒氣,還能調理脾胃

2、生薑

生薑,可以說是廚房當中很熟悉的一種調味品了,基本上做什麼菜都會放一點,有些食品需要

去腥除味

,就會放的多一點,其他菜品則是少放一點,甚至還有人用生薑來養生,比如說醋泡生薑,或者用生薑泡茶喝,以及有人用生薑泡腳,都能給身體帶來相關好處。

生薑,是熱性食物,可以幫助

驅散溼氣和寒氣

,讓身體溫暖起來,還能

有助於補充陽氣

。另外,生薑中的薑辣素,客戶以幫助去

除口臭

,有口臭的人,不妨嘗試用生薑茶來改善口氣。

3、花椒

花椒也是一種重要的調料,在火鍋或者串串以及一些傳統美食中,花椒使用率比較高。它不僅能夠幫助改味,還對養生保健有著重要作用。在《神農本草經》中,就有過這樣的說法,花椒屬性偏溫,可以

散寒氣

,還能

殺菌消炎

,也有

調理脾胃

的作用,如果將花椒與梨子搭配,還有潤肺止咳的效果,日常中可以嘗試。

調料吃對也能養生,多吃4種調料,除口臭散寒氣,還能調理脾胃

4、桂皮

很多滷味品中,都會加入一些桂皮、八角之類的調料,會讓食物更有味道,另外,有些菜品中也會加入桂皮,也算是一種常用的調料。它不僅能做調料,還可以幫助女性

緩解痛經

,不過只針對於寒凝氣滯的痛經,女性需要正確看待,畢竟引起痛經原因有很多。

另外,桂皮還有

預防衰老引起的2型糖尿病

,因為桂皮中的有些物質,能改善血液迴圈,對血糖控制方面就會有一定好處。

上面的幾種調料,對身體會有一定益處,但這幾種最好少吃:

味精:

不是說它有致癌的風險,這種說法是不準確的,而是因為味精中含有的鈉成分比較多,攝入過多,會導致體內的

鈉含量增多

,對血壓會不利,對整個身體健康也是不利的,為了血管和身體健康,儘量少吃味精。

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耗油:

這種調料放在菜裡面,會讓菜變得很鮮美有味,但是會增加糖分和鹽分的攝入,對心血管健康也是不利的,也是要儘量少吃。

番茄醬:

有些酸甜口味的菜品,會用上番茄醬,還有一些家庭喜歡吃麵包蘸番茄醬,或者說吃一些油炸食物會放番茄醬,但這種醬料中,含有的糖分比較高,攝入過多對血糖影響比較大,建議還是少吃,能不吃就不吃。

調料可以為食物增添美味,但在食用過程中,還是要注意攝入量的,不管是有益健康,還是對健康不利的,都應該有限制,不能攝入太多,希望對於以上調料,能夠正確食用,才能對身體產生好的影響,而不是傷害。

參考資料:

1。 《北方人最愛的主食搭檔,南方人卻只拿來當調料》·丁香醫生·2019。10。9

2。 《別把桂皮只當調料》·健康時報·2008。10。30

3。 《這味調料能治六種病!在中國很常見,到美國價格竟翻10倍》·健康時報·2017。11。9

4。 《不止是調料!這種東西廚房最常見,除口臭超管用!》·健康時報·2018。8。12

5。 《降糖,廚房裡要常備這三種調料》·健康時報·2018。8。30

6。 《這5種調料應該跟糖尿病人隔離!快去廚房看看!》·醫學論壇網·2019。7。18

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