花生吃錯也傷身體,怎麼吃更健康

花生對於我們來說並不陌生,還有“長壽果”的稱號,無論是作為下酒菜還是零食都深受大家的喜愛。

檢查血脂高,吃花生緩解,靠譜嗎?

54歲的老張剛從醫院檢查回來,正拿著醫生開的藥往家走,在公園裡碰到了李先生。李先生詢問後才知道,老張是肥胖才引起的高血脂,正常的血脂的指標為0。45-1。7毫摩爾/升,老張的血脂都達到了1。7毫摩爾/升,醫生給他開了藥,並且囑咐他回去要開始減肥了,像動物油、肥肉、動物內臟這些儘量就不要吃了,多吃點粗糧、新鮮蔬果。

李先生告訴他可以回去吃點花生,可以降低血脂、減少膽固醇的堆積,還有預防心血管疾病的作用。

老張回家把這個事情告訴了老婆,老婆對著他就是一頓說,早就讓你少吃肥肉、減肥你不聽,現在生病了又信別人那些“旁門左道”,都說花生含有大量的脂肪和蛋白質,不升高血脂就不錯了,還降低,你這就是“病急亂投醫”的表現,別人說什麼你就信什麼。

老張自己也上網查了一些資料,發現對於花生能否降低血脂,預防心血疾病的說法各有千秋,它自己一時間也不知道信誰的好。

花生到底是“養生佳品”嗎?

在我們看來心血管疾病最大的誘因就是體內的脂肪含量過高,沉積在血管裡,血液粘稠度增加、血液的流速減緩,從而誘發一系列心血管疾病,而花生中又有脂肪和蛋白質,脂肪不是被稱為“萬惡之源”嗎,這種食物不是會影響血管的健康?

花生中的脂肪更多地為單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,這類營養物質可以降低膽固醇、改善血脂狀況、預防心血管疾病。

其實,花生可不止這些作用,還有益智健腦,延緩衰老、增加飽腹感,利於減肥、降低患大腸癌和直腸癌的風險。不過花生有用也是在吃對的前提下。根據《中國膳食指南》的建議,一般情況下,成年人每天花生的攝入量在10克左右,大約是12顆花生左右,不宜過多食用。

花生吃錯也傷身體,怎麼吃更健康

這7類人儘量少吃花生

1、痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。

2、膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃炎、腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

4、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。

6、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。

7、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。

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文章小編:胖娃

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