骨折後吃什麼好得快?這3個時間段,適合吃的東西不同

骨折後,患者都有傳統的飲食習慣,但部分患者存在多種飲食禁忌及膳食結構不合理現象,不合理的飲食習慣可能會

影響骨折的恢復

,還可能

損傷身體

,導致嚴重

併發症

等,這期為骨折後提供科學

合理的飲食指導

骨折後吃什麼好得快?這3個時間段,適合吃的東西不同

骨折初期飲食——蔬菜、蛋類製品、水果、魚湯瘦肉等

剛受傷的時候,受傷部位淤血腫脹,經絡不通,氣血阻滯。因此日常的飲食中主要以清淡的食物為主,

植物蛋白

食物(豆製品)、

維生素含量較多

的食物(青菜)、

礦物質較多

的食物(花生衣、芝麻)是不錯的選擇。

除此之外,因為患者在骨折多臥床

靜養

,也應注意多吃含

纖維多

的蔬菜(芹菜、白菜),防止出現便秘的情況。

忌食酸辣,燥熱,油膩

,尤其不可進食肥膩滋補之品,如骨頭湯、雞湯,否則淤血積滯,影響後期關節功能恢復。

傷後3至4周——豆製品、動物肝腎、新鮮蔬菜等

骨折中期,瘀腫大部分被吸收,飲食可由清淡

轉為

適當的高營養補充。可適當補充維生素A、D、鈣和蛋白質的食物,例如

蝦皮

、魚、芝麻醬、海帶。

骨折後吃什麼好得快?這3個時間段,適合吃的東西不同

有科學研究表明

每100g海帶

中,含鈣1177mg,含鐵150mg,含碘240mg,可有效補充人體內缺失的營養物質。同時也要

少食酸辣、燥熱

的食物,避免身體的不適[1]。

傷後6至8周——骨頭湯、奶製品、豆製品、蘑菇黑木耳等

此時,骨折基本被吸收,

骨痂已形成

,在中醫的觀點裡,我們應該食用高營養的食物,益氣補血,補肝腎。

這時候服用

骨頭湯

是比較好的選擇。但也需要注意不可食用過多,防止引起肥胖或者其他問題。

骨折病人的飲食禁忌

不可盲目補鈣,在很多傳統觀念中,骨折病人應該立即補鈣,但骨折後,

骨折的末端

會釋放大量鈣質,容易造成骨骼廢用性脫鈣,會使血鈣含量快速提高。

因此我們可以補充

高骨膠原蛋白

,促進骨關節的新陳代謝,加速骨骼的再生,促進骨折癒合[2]。

骨折後吃什麼好得快?這3個時間段,適合吃的東西不同

不可食用不易消化的食物,正如上面提到,骨折病人需要

靜養

,本身活動較少,胃腸蠕動少,因此很容易造成便秘,容易引起其他問題。因此多食用富含纖維的蔬菜也是必不可少的。

不可吃大量白糖

,白糖的大量食用,會造成人體維生素B1含量的減少,從而造成病人神經和肌肉的活動能力,從而影響骨折病人的恢復。

[1]黃麗莎,段虹。骨科術後老年患者不良飲食習慣相關因素與護理研究[J]。當代護士(中旬刊),2015(11):16-17。

[2]駱成虹,王倩。高骨膠原蛋白飲食護理在骨折術後康復中的應用[J]。食品安全質量檢測學報,2019,10(03):730-733。

原創:

孟鋮煜醫生

稽核:

王海彬教授

文章所屬:

王海彬教授團隊,轉發請標明出處

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