百億餐飲帝國徹底涼了, 曾比海底撈還牛, 如今破產連商標都賣了

百億餐飲帝國徹底涼了, 曾比海底撈還牛, 如今破產連商標都賣了

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國內的餐飲業有過很多輝煌的品牌,最讓我們熟知的是

海底撈

、小肥羊、俏江南等品牌。但實際上,前些年

譚魚頭

要比海底撈更火爆。在海底撈剛剛誕生時,譚魚頭已經擁有了上萬名員工,資產更是達到上百個億,但誰也沒有料到,這樣一個餐飲巨頭會在某一天轟然倒塌。今年5月1日,隨著譚魚頭商標以1510萬元的高價售出,這意味著,曾經擁有數百億的餐飲帝國徹底走上終結。

譚魚頭的創始人叫譚長安,於1996年拿著5000元退伍軍人安置費在成都老家的一個巷子裡開了一家魚頭火鍋店,取名叫譚魚頭。譚長安之所以能夠獲得成功主要有兩個手段:一個是譚魚頭使用的是一次性清潔鍋底,讓消費者感到十分放心;另一個是,譚長安把廚房的牆壁拆了,換成透明玻璃,這讓消費者一目瞭然的看清楚廚房間是否乾淨,食材是否新鮮。

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之後譚魚頭火鍋店獲得了極大的成功。此後,譚長安在不到3年時間裡,在全國50多個城市開設了90多家連鎖店,到了2000年譚魚頭的營業額突破了3億元。 就在譚魚頭的業績在蒸蒸日上之時,譚長安便以20億的身家,公司資產近百億的規模,登上了2007年的胡潤餐飲富豪榜。當年,譚魚頭成為四川省最大規模的股份制餐飲企業。

譚魚頭的快速發展,推動了四川傳統的餐飲業的發展,併成為“川菜”領域的領軍企業。隨後,譚魚頭不僅在、

香港

開設門店,還向海外擴張發展。此後,譚魚頭是第一個將火鍋帶出國門的企業。於是,譚長安的事業達到了高峰。而此時,海底撈才開了十幾家分店。彼此,你可以不知道海底撈,但絕不能不知道譚魚頭。

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到了2008年,譚長安已經是手握100億的國內有名的餐飲巨頭了,但譚長安並不滿足於此,他還想借殼上市,於是他把分店開到了香港。譚長安在香港的公司都是按上市的標準來做的。就連會計師事務所,也找的是普華永道。到了2009年,譚長安終於等到了一次借殼上市的機會,一家叫作福記食品的公司向香港高等法院提出清盤申請。買下來,譚魚頭便可以借殼上市,但最終還是被一家擁有國資背景的安微創投給拿去了。

一次一行,還有第二次,譚長安打算以2億港元將維奧集團輕鬆拿下,可惜最終還是被中國鈾業發展公司以9。84億港元搶走。在數次借殼上市均失敗的情況下,譚長安決定自己IPO上市融資,到了2012年至2013年,譚長安和香港的一個風投做IPO,雙方簽訂了對賭協議,風投將投入資金2000萬美元,而譚魚頭則要在規定的時間內達到計劃中的營業額,並且將公司成功上市。顯然,這個對賭協議對於風投來說是穩賺不賠,但對於譚長安來說,風險很大。

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就在雙方簽訂了對賭協議之後,風投只提供了500萬美元給譚魚頭,並沒有按約定給予譚魚頭2000萬美元的資金。而剩餘的需要用錢的部分都要譚長安自己掏錢來解決。最後,譚魚頭在後期的經營當中,資金鍊出現了斷裂。為了緩解資金緊張的局面,譚長安向一家金融機構貸款,由於沒能按約定的時間內還款,這家金融機構把譚長安上法庭,這也影響到了譚長安的信譽,於是譚長安從此借貸無門,只能走向

破產

清算的道路。從2016年,譚魚頭就開始關閉門店,到了2020年的8月份最終將所有門店全部關閉。

而譚魚頭這個商標也於2021年5月份,被司法拍賣,這也徹底宣告譚魚頭的結束,目前,譚魚頭的創始人譚長安,現如今的債務已經達到數千萬美元,已被列為失信人名單,也被多次限制消費。但是譚長安沒有承認失敗,他表示:“會把商標給拿回來的,繼續做譚魚頭的高階品牌”。現在身背重債的譚長安並沒有跑路,而是在短影片平臺開設了自己的賬號,希望能夠在自媒體這一領域做出一番事業,至於譚長安二次創業能否成功,那就讓我們拭目以待了。

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