少吃點!《Cell》發文:太餓細胞會自己吃自己,一天吃1頓多活28%

俗話說“人生不過

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噸飯,誰先吃完誰先走”,沒想到還有一定的科學依據。吃得太飽,或是影響我們長命百歲的主要障礙之一。

一、美衛生研究院:一天一頓,或讓你多活2

8

%

美科學家在頂刊《cell》發文,揭露了進食熱量與壽命、縗老的關係。Rafael de Cabo博士團隊,把實驗的292只鼠分為3組,並記下他們的生存狀況:A組隨便吃、B組一天只吃一頓、C組一天一頓且控制進食熱量到70%。

結果不出意料:吃的越少活得越久。B組一天只吃一頓,胰島抵抗減弱、體重減輕,身體綜合指標更健康,生存期拉長了11%;C組表現更佳甚至拉長了28%的健康生存期。

少吃點!《Cell》發文:太餓細胞會自己吃自己,一天吃1頓多活28%

該項實驗叫做“熱量節制calorie restriction實驗”,英文簡稱CR。《Nature》雜誌曾將其評為科研界的風向標,“它是最有力的抗縗措施之一,可以延緩酵母、鼠、猴子等不同物種的衰退。”

為何能間接影響壽命,其實科學家已經解開背後機制。飢餓狀態下,細胞會啟動自噬自己吃自己,細胞將自己內部受損、失去功能的蛋白質部分消化掉,可以吃掉衰退細胞從而維繫年輕。

2009

年,美國威斯康辛大學(UW)多名學者在《Science》聯合發表文章,他們讓76只成年恆河猴進行多年卡路里控制,結果患病風險降低2

。9

倍,死亡風險降低3倍,該研究至今被引用超7

00

次。

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二、古/天樂顏值幾十年如一日,自述:堅持輕斷食1

0

幾年

實際上“少吃”的觀念,在關注抗縗的人群中早已盛行,不過考驗的是耐心,需長期堅持。

上個月,顏值幾十年如一日的5

0

歲古/天樂,在活動現場表示:我一天只吃一頓飯,每晚六點吃,即使吃也不會胡吃海喝,平時拍戲也只喝水,這個習慣已經堅持了1

0

多年。

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除古/天樂外,國際上也有很多位百歲老人長期堅持C

R

引發關注。如

Walter Breuning

堅持熱量節制3

9

年,成功活到1

15

歲;而

Bernando Lapallo

更是堅持了5

0

多年,每天只吃一點蔬菜水果粗糧。道家主張辟穀、輕斷食,先師葛洪也曾強調“不欲極飢而食,食不過飽”同樣是這個道理。

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但是“少吃”並非適用於所有人,對身體綜合素質要求很高,且需幾十年長期自律堅持。一些心急之人,嘗試利用尖端技術來“誘導”身體達到類似於熱量節制的效果。其中就包括眾所周知的港前首富李J誠,2

017

年港媒報道,他花2億代價“首吃螃蟹”吞服β-煙先胺一類分子,甚至感慨回到2

0

歲。“派絡維”就是因為以此為核心成分才受到追捧的。

而這一分子,前不久還得到清華、北大的聯合“lin床”聲援,稱對延緩老有幫助。其原理主要在於煥活細胞能量器線粒體、保持D

NA

穩態起拉長健康期的作用。截至目前,不包括日本市場,僅在國內“派絡維”的銷售就已突破3萬瓶。從最初只是李J誠這類富豪享用,到後續中產加入,似乎比起“少吃”這種苦行僧式的方法接受度更高。

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三、南加州大學:斷食2天,或重啟免疫

當然除了對老的改變外,南加州大學沃爾特·龍戈研究員指出,禁食2天可以重啟人的免疫系統。他在論文內稱:“每半年禁食2-4天,鼓勵身體進入生存模式,飢餓狀態下,身體會想方設法節省能量,比如去掉不用受損的免疫細胞、耗盡儲存的脂類和糖分,讓幹/細胞重生,相當於系統強制重啟。”

值得注意的是,國內權威老化研究機構“時光派”曾指出,免疫變老是人老的五大關鍵指標之一,旗下5

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項綜合指標檢測技術“時光尺”,甚至可高精準度檢測一個人的真實縗老情況,並因此獲得馬。雲旗下“雲鋒基金”投資。

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儘管“少吃”難以堅持,但是圍繞這一理念出現的新業態卻值得關注。低熱量飲食相關產業鏈近年來跑紅,如均衡營養搭配師職業在一二線城市越來越受歡迎,而代餐、輕食、輕飲料等越來越豐富。

消費者對低熱量飲食的重視明顯提升。包括上述憑相似機制跑紅的“派絡維”營養品,目前也已被多家實體商超引入,僅是2

020

年全年,該分子就在國內創下了5

2

億成交額,二三線城市中老年使用者也爭相進入延緩老的領域,令人歎服。

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年的“人工智慧大會”現場,馬斯克表示,“我們將進入這樣的時期,每個人能活120年,未來20年,生命科學技術可以讓我們活更長”。從歷史資料來看,得益於生物科技的進步,我國人平均生存年齡已從二戰後的4

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多歲,增長至如今的7

7。3

歲,但這不會是終點。如果足夠幸運,未來1

20

歲的人類年齡上限或將打破。

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