江西男子12萬開面館,一天干15個小時,卻只賣出5碗麵痛哭不已!

江西南昌,男子花12萬開面館,結果一天賣5碗麵,抱怨生意太難做

開店做生意成為了不少年輕人的創業想法,重慶人張宇,在江西南昌西湖區附近開了一家麵館,在一個社群店附近,張宇租了一個店面。

這家店原來的老闆是武漢人,主要做武漢熱乾麵,北京炸醬麵,海帶面等菜品,老闆表示家裡小孩要讀書,於是不得已轉讓店鋪,張宇花了4萬塊錢接手了這家店。

接手店面後,又花了近5萬元裝修,購買各種裝置,支付店鋪押金,前後花了1個月時間,總計投資了近12萬元,張宇這家特色麵館終於開業了。

江西男子12萬開面館,一天干15個小時,卻只賣出5碗麵痛哭不已!

張宇選擇在南昌開店的原因,便是張宇跟隨親戚在南昌幹了多年的工地,如今存了一點錢,於是便想在熟悉的南昌,開個店,自己當老闆,再也不用天天被人說了,也不需要擔心工資能否按時發,不需要擔心過年老闆還拖欠工資。

這家麵館菜品並不多,有近20多個,主打4個麵條,分別是重慶特色豌雜麵,重慶小面,紅燒牛肉麵,紅燒肥腸面這4種。

江西男子12萬開面館,一天干15個小時,卻只賣出5碗麵痛哭不已!

為了把麵條做得更好吃,張宇還親自回重慶了一趟,找了一家店學習了一個星期的時間。

張宇門店開業後,為了吸引人氣,門店搞了半價活動,吸引附近的人們前來就餐

一份原價18元的紅燒牛肉麵,賣9塊錢,依靠著巨大的優惠力度,張宇這家麵館前半個月的生意很不錯。

雖然不賺錢,但是有人氣在,每天有不少的顧客進店,讓張宇覺得以後賺錢還是很有希望的。

江西男子12萬開面館,一天干15個小時,卻只賣出5碗麵痛哭不已!

但是人算不如天算,半個月後,門店優惠活動停止了,生意下滑嚴重。從原本2500元的營業額變成了800元,1000元都不到。

店租6000元,門店員工4個人,2個廚師,2個阿姨,平均薪資4000塊,再加上食材成本,水電氣成本,一個月下來最低也要花費近3萬元開支。

意味著每天門店收入要達到近2000元以上才能保本。

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門店生意下滑嚴重,於是張宇又恢復了原來的優惠活動,消失的人氣又慢慢地回來了,雖然有人氣,但是一碗牛肉麵賣9塊錢,張宇就要虧損近2塊錢,特別是牛肉的價格不穩定,一直在上升,這讓張宇幹了一個月,虧損太大,實在是堅持不住了。

於是把5折活動,改為了9折,但是門店生意卻明顯下降了許多。

張宇從早上5點半,一直忙到晚上9點半,一天干了近15個小時,就為了能夠多賣出一碗麵,但是前來就餐的顧客卻越來越少。

前幾天下雨天,張宇這家麵館,一天只賣出了5碗麵,收入不到百元,面對門店空蕩蕩的情形,33歲的張宇在深夜睡覺時一個人痛哭不已,抱怨生意太難做。

江西男子12萬開面館,一天干15個小時,卻只賣出5碗麵痛哭不已!

原本以為在江西南昌會實現自己的致富夢,哪知道花了12萬開面館,結果一天卻只賣了5碗麵,張宇表示:“這生意,讓我心都碎了,看來這12萬得打水漂了。”

張宇不是沒有努力掙扎過,線下堂食生意不好,張宇也想到了外賣生意,於是註冊了外賣店鋪,但是外賣上線後,生意也不好,每天只有一兩個訂單,有的時候一個訂單都沒有。

為了讓外賣能夠有起色,張宇還邀請了外賣代運營給自己弄,結果外賣代運營只會打折,啥也不會幹,把張宇的麵條價格從18元下降為6。9元,雖然訂單一下子激增了很多,但是買一單,張宇就要虧損近4塊錢。

連外賣平臺的服務費都不夠,張宇一怒之下,只能暫停跟外賣代運營合作,前後損失了近3萬元,包括其中5000元的代運營費用。

江西男子12萬開面館,一天干15個小時,卻只賣出5碗麵痛哭不已!

上當之後的張宇再也不相信這些所謂的外賣運營技巧了,又過了2個月,門店生意依然沒有起色,反而越來越差了,一天賣出3碗麵,這讓張宇無法接受。

支撐了5個月,張宇實在是撐不住了,選擇了關店停業。

開面館致富的夢想戛然而止,張宇前後為了這家店花費了近20萬元,工作5年的積蓄全打水漂了。

張宇很後悔,早知道就不開店了!

只是這世間哪有後悔藥。

對此,你是怎麼看待的呢?

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