苦瓜的“苦源”在哪裡?切掉苦瓜一部位,苦瓜沒有苦味,口感清脆
廚房小貼士:苦瓜是一道清涼解暑的消暑菜,苦瓜口感脆爽,營養本身非常高,搭配雞蛋是絕配,一青一黃,色澤特別誘人,但是很多人吃出來的苦瓜苦澀,一定要去掉苦瓜的兩頭,苦瓜瓤是重要的苦瓜來源,還可以用食鹽醃製法和焯水法去掉苦味,這樣炒出來的苦瓜特別...
More Detail廚房小貼士:苦瓜是一道清涼解暑的消暑菜,苦瓜口感脆爽,營養本身非常高,搭配雞蛋是絕配,一青一黃,色澤特別誘人,但是很多人吃出來的苦瓜苦澀,一定要去掉苦瓜的兩頭,苦瓜瓤是重要的苦瓜來源,還可以用食鹽醃製法和焯水法去掉苦味,這樣炒出來的苦瓜特別...
More Detail小貼士:其實苦瓜中所富含的苦瓜素,在夏天這種炎熱易上火的季節中,是清火效果最好的一種天然營養素,如果你不介意苦瓜中的苦味的話,那麼這些苦瓜只需要將瓜瓤、瓜子和白膜去除掉就可以了,不需要再去將其進行醃製了...
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