吃火鍋服務員會經常問:要不要加湯?你別不懂,這種暗示很明顯!
四、不加湯可能會變味兒火鍋湯比較特殊,如果不頻繁加湯的話,湯的味兒就沒那麼正,影響食物口感,這也會給顧客造成一個不愉快的心情...
More Detail四、不加湯可能會變味兒火鍋湯比較特殊,如果不頻繁加湯的話,湯的味兒就沒那麼正,影響食物口感,這也會給顧客造成一個不愉快的心情...
More Detail第二種:增加換座率這種情況一般出現在用餐高峰,餐廳裡面的餐桌有限,想要儘可能的接客,那就必須增加換座率,很多顧客吃完之後,都喜歡聊天玩手機,這時候店裡也不好直接趕人,所以服務員就會多次詢問你是否加湯,潛臺詞就是,不需要加湯就代表您吃完了,差...
More Detail2、增加換座率在用餐高峰時,位置有限但食客無限,如果想要更多的掙錢,那就只有增加換座,很多人吃完東西之後,還喜歡長時間霸佔位置不走,一起聊天打遊戲,這時候服務員就會頻繁的詢問你,內在含義就是,沒吃飽的話,我幫你加湯接著吃,如果你不加湯了,那...
More Detail有些服務比較周到的餐館,也不需要我們招手叫服務員過來加湯,他們會時刻看著鍋中的湯,看到蒸發得差不多了,主動迎來上詢問我們是否加湯,所以這一做法也是為了增加顧客的滿意度...
More Detail暗示三:提醒大家離開特別是秋冬季節,火鍋店的生意都是很不錯的,服務員如果看你們吃完了,還問要不要加湯,那就是提醒大家吃完飯可以離開了,這樣火鍋店就可以接納下一桌的客人,增加換座率,提高營業額...
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