潮汕人家,從正月初一到十五,用來招待賓客的一碗甜湯,唯有它了
過年時要求家裡儲備大量姜薯,留著做甜湯給正月裡來家裡拜年的賓客吃,那會的過年從年夜飯後家裡人就要開始刨姜薯,留到正月初一,早起母親就要先把糖水煮好,賓客來了把姜薯削成薄片入鍋涮燙,即可端出了給來拜年的客人吃了...
More Detail過年時要求家裡儲備大量姜薯,留著做甜湯給正月裡來家裡拜年的賓客吃,那會的過年從年夜飯後家裡人就要開始刨姜薯,留到正月初一,早起母親就要先把糖水煮好,賓客來了把姜薯削成薄片入鍋涮燙,即可端出了給來拜年的客人吃了...
More Detail“萬壑注”、“山根裂”、“削成”、“疏鑿”,這些用詞都相當剛健沉雄,極富聲色,好像有削成之勢的不僅是夔州山河,還有他的墨筆...
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