文化牛肉丸加工製作百年傳承人蔡德溪:百年老店只有創新才能煥發新機2022-03-10 TAG: 牛肉丸蔡德溪牛肉鄉村粵菜蔡德溪告訴記者,近年來地方政府對牛肉食品行業給予高度重視,無論是“鄉村工匠”的職稱評審還是“粵菜師傅”培訓工程以及對專業人才的考核評級,都對行業從業人員起到很好的激勵作用...More Detail