【酒人·酒事】酒是什麼意思?酒是什麼時候開始流行起來的

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\“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月\”、\“天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。\”這都是出自李白的《將進酒》,既表達了作者桀驁不馴的性格,更是襯托出借酒助興之後的開心快樂灑脫之情;\“花間一壺酒, 獨酌無相親\”這句詩也是出自李白的《月下獨酌》,但是這句詩與上首表達的是截然相反的感情,作者借酒消愁,甚是淒涼。

自古以來描寫酒的詩句甚是繁多,\“酒\”這個名詞到現在已經是生活中十分常見的了,據歷史記載酒在幾千年前就存在了,可見酒文化的歷史悠久。

西漢時期絲綢之路的開啟,讓原本很少有往來的中西方國家有了頻繁的貿易往來,無數的商船來往於中西方之間,海上貿易掀起了一陣狂熱的風暴,但是由於當時人類對航海知識的掌握比較薄弱,遇見一些壞天氣時,就會發生一些\“沉船\”事件了,這些無數的寶藏也隨著輪船翻落沉入了海底。

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不僅是在當時海上絲綢之路盛行的時代,還有許許多多其他商船不幸沉船,使得無數金銀財寶沉入海底,阿託卡夫人號沉船寶藏——這個大名鼎鼎的沉船事件為大多數人所知,這艘沉船被梅爾·費雪家一家人歷經30年追尋,最終一夜暴富,引得周圍人紛紛羨慕,也有了更多人躍躍欲試去探險,去\“尋寶\”。

我們熟知的海底尋寶可能印象中都是數不盡的金銀財寶,甚至大量價值連城的古物,而在2019年時,有一群外國潛水員發現了一艘古船,挖掘出了近千瓶酒,這使得人們有些疑惑,載運如此多的酒是什麼緣由,這些酒的價值又是多大呢?

無獨有偶,在2010年夏天,一支探險隊在波羅的海下發現了一艘沉船,沉船中發現了168瓶密封完好的香檳酒,探險隊將酒清理乾淨之後,隨後將這些\“古酒\”拿到市場拍賣,這也給探險隊帶來了巨大收益。這在之前引起了研究專家的注意,於是其中的三瓶被拿到了實驗室進行研究,後來經研究,專家表示,本來這些香檳酒的糖分沒有那麼高,但是在水下與氧氣隔絕的環境中時間長了,變為了\“陳釀\”。

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隨著時間推移,打撈成功的案例也越來越多,因此\“暴富\”的人也越來越多,不少人蠢蠢欲動,想去試試,有可能自己也挖到寶藏,賣出大價錢,實現\“一夜暴富\”的夢想,不過敢於前去探險的還是那些潛水員和水手佔多數,畢竟他們相對專業。

海底尋寶的成果大多是些古物、遺物甚至珠寶首飾等,\“古酒\”一般還是不常見的,但在2019年時,一群潛水員竟然發現了近千瓶古酒,這在當時也是十分令人震驚的。

他們在波羅的海近百米的地方,發現了這艘沉船,它好像是第一次世界大戰中的\“遇難者\”,而且這艘沉船看起來之前似乎受過許多人的\“摧殘\”,多年來人們不止一次對他進行打撈,所以外表也有些許損壞,水手們的打撈過程並不是那麼容易的。

潛水員進入海底,首先便對輪船外表進行了清理,才得以接近了沉船,在往近了觀察時,便發現了一些四處散落的遺骸、遺物,但原本幻想的金銀財寶都是沒有的,最多的就是一些空酒瓶,這起初使得潛水員有些沮喪,但是仔細一研究,這些酒瓶竟不是空的,裡頭都是有酒的。這時的潛水員欣喜若狂,接著打撈,在都打撈上岸仔細清點後,數量竟有將近一千瓶!

我們都知道,酒是越放的時間長了越是清香悠久、回味無窮的,\“陳年老酒好滋味,一路赴京風光美\”這句詩完美的詮釋了這句話,陳年老酒滋味最美、口味綿長,而且使得心情似乎也變得愉悅,老酒也深受人們愛戴,價值相對較高。

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放在現代,酒在各種聚會吃飯的桌上是很常見的,甚至變為了必需品。但是無論如何,酒可以帶給人自由張揚的灑脫,要注意的還有酒喝多了也是誤事,甚至釀成大禍的,身邊酒駕、醉酒鬧事的例子不在少數,所以酒要適可而止,適當飲用。

現在很多人喜歡收藏老酒,年份越久,釀製過程越長,酒的味道自然也更好,更何況數量如此之多,年份已達百年的這些古酒,如果都可以正常飲用的話,無疑稱為\“百年陳釀\”了。

這些潛水員們打撈出來之後,不清楚這些酒的來歷和製作過程,所以也是不敢輕易品嚐的,他們商討著尋找賣酒的專家,來鑑定一下這些酒。不過到現在為止,這些酒還並沒有售賣出去,被完好的存放著,他們也並不急於售賣。

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在這上千瓶打撈出的酒中,其中有600瓶干邑白蘭地,干邑白蘭地是法國的葡萄酒,在1705年時,法國干邑地區的人們就開始釀造葡萄酒,發展葡萄酒產業了,由此可見這些干邑白蘭地的價值還是不低的。在吃中國菜時,可將其用於佐餐,飯後飲用,有助於消化,無論何時何地幹岜白蘭地都是饋贈禮品之貴物。我們也始終相信,酒文化會取古人智慧之精華,越來越符合人們的口味及審美。

這些打撈上來的酒中,許多還是可以清晰看出生產廠家的,只不過年份久遠,這些廠家在現在已經不存在了。如此珍貴的酒又加上幾百年的年份,一瓶至少可以賣一萬元,上千瓶酒如果全部售賣出,價值是相當高的,真可謂是\“一夜暴富\”了。

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至於這些古酒為什麼到現如今還未拍賣出去,這些水手說並不著急,並不是想留著獨享,而是他們認為很多歷史學家考古也挖掘出許多寶貝,並且他們所挖掘出的文物歷史都是更久遠的。

在他們水手看來,這些古人留下來的東西,或許是給予他們的饋贈,無論有沒有鉅額價值,這些古酒都可以算是第一次世界大戰的見證,也是歷史的見證,可以稱為古物,所以就算私人保護收藏起來,也是很有意義的做法。

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