咖啡等四大品類成中國休食水飲行業增速四強,增速均超30%

鞭牛士報道 在京東11。11前夕,10月10日,京東超市公佈了2022年1-8月休食水飲行業增速最快的四大品類,分別為咖啡、餅乾蛋糕、月餅和茗茶。作為中國最大的超市,京東超市資料也在一定程度上代表著行業的風向標,這四個品類也就成為食品飲料行業新的消費趨勢和藍海品類。

咖啡等四大品類成中國休食水飲行業增速四強,增速均超30%

京東超市資料顯示,1-8月咖啡整個品類同比增長超50%。其中,在細分品類中咖啡液增幅超400%,速溶凍幹咖啡粉同比增幅超100%,雲南咖啡同比增幅近200%。

今年1-8月份同比去年1-8月份,餅乾蛋糕品類的銷售額增長37%。月餅的銷售在今年8月就迎來了增長高峰,在京東超市上,月餅銷售同比增速高達276%。

另外,茗茶品類在今年1-8月的銷售額增長亮眼,紅茶、綠茶等細分茶種都保持30%-50%的增長,最近幾年不斷走紅的白茶在今年前8個月實現了同比增長64%。隨著茶飲多元化的發展,廣受好評的花果茶銷售額增長更是達到了83%。

咖啡等四大品類成中國休食水飲行業增速四強,增速均超30%

京東食品飲料人均購買件數和人均消費金額雙提升 使用者數全站第一

中銀證券研報的資料顯示,人們購買休食水飲的習慣正在悄然發生變化,從2013年至2020年,休閒食品線下銷售額的年複合增長率僅為9%,而線上則在45%以上,增速遠高於線下。同樣,渤海證券的一份研報的資料顯示,從2011至2020年,休閒食品線上銷售額佔比從0。7%提升到14。8%。

在新消費迅速崛起的今天,消費市場呈現出年輕化、多元化的趨勢。越來越多的年輕消費者只想“動動手指”就能買到各類食品飲料。

相關資料顯示,在京東超市,2021年食品飲料實現了人均購買件數和人均消費金額雙提升,食品飲料的購物使用者數在京東全站排名第一。

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風味型、營養型、功能型成休食水飲消費新趨勢

京東超市休食水飲部總經理王曉軍認為,他們的資料和消費洞察發現,休食水飲消費也正在向風味型、營養型、功能型的方向轉變。據京東超市調研資料顯示,近一年來NFC果汁搜尋量高達122萬以上,其中農夫山泉100%NFC橙汁更是成為京東超市NFC果汁飲料銷量冠軍。

在健康功效追求方面,消費者對休食水飲方面有了更高的要求,特別是無糖、低脂、高蛋白、有機,以及有膳食纖維之類的產品受到年輕消費者的歡迎。

另外,即買即用已成為當今消費者的主流需求,這對供應鏈的履約配送時效能力以及售前售後的服務保障,要求非常高。今年618期間,京東小時購、京東到家釋出的資料顯示,脈動、元氣森林等水飲品牌透過京東小時購購買的資料同比增長超150%。

京東超市的美味飲食、品質飲食、健康飲食可能是最豐富的,憑藉品質最有保障、服務領先全行業等特質,正在成為消費者選購禮盒商品的首選渠道。對於眾多品牌和商家而言,京東超市也是食品快消行業中高增長、能盈利的確定性渠道。

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