梁山好漢吃飯都是二斤二斤的,為什麼吃了頓牛肉頓頓都是二斤二的?

在我們看水滸傳的時候,有三件事令人感到十分痛快:第一件是吃飯喝酒,第二件應該是痛快分錢,第三件就是對待不平事,一聲大吼,拔刀相向。但是這三件事中,第一件事十分令人困惑,那就是宋朝時候的牛肉真的那麼便宜嗎?好酒似乎也不貴,先不說梁山好漢的飯量如何,單說他們來到一家酒店的時候,叫道:“小二,牛肉二斤,好酒一壺。”那氣魄,真讓人羨慕。生活在今天的人們都知道,這牛肉可是很貴的,平日裡吃的時候,哪敢頓頓都是二斤二斤的來呢?另外那好酒的價錢也是一口一張人民幣。那麼真實的史載到底是怎麼回事呢?

梁山好漢吃飯都是二斤二斤的,為什麼吃了頓牛肉頓頓都是二斤二的?

我們先來看看宋朝的法律規定,根據北宋時期的《宋刑統》記載,其中有這樣一條規定:“諸故殺官私牛者,徒一年半。”也就是說故意殺害了官方機構飼養的牛,是要判刑一年半的。既然如此,那麼可以殺自家飼養的吧,那麼還得看法律規定,同樣是北宋時期的《宋刑統》記載:“主自殺牛馬者徒一年。”殺了自己家養的,判刑是一年。關於宰殺更牛被判刑這條法律,到了南宋時期,變得更重,其刑期分別都多處半年。那麼既然更牛是宋朝法律規定要保護的牲畜,為何發生於宋朝的梁山好漢們吃牛肉都吃到了如此程度呢?

梁山好漢吃飯都是二斤二斤的,為什麼吃了頓牛肉頓頓都是二斤二的?

其實並非施耐庵胡說,雖然說官方禁止宰殺耕牛,但是牛肉作為一種美味,人們要吃仍然是無法避免。根據有關史料記載,雖然宋朝官方禁止宰殺官方和自己家的耕牛,但是並沒有規定不能宰殺從遊牧民族那裡買來的牛。而宋朝的商業本身又十分發達,出口茶葉、糖、絲綢、瓷器等物,同時從遊牧民族那裡購買耕牛,則是一種正常的商業活動。所以說,雖然宋朝法律明令禁止宰殺更牛,但是牛肉依然是飯桌上的美味,不過是牛肉比較貴而已,一般窮苦人可吃不起。且不說梁山好漢,單是宋朝的文人墨客都留下了許多吃牛肉的詩句,比如蘇轍的“酒酸未嘗飲,牛美每共炙。”黃庭堅的“酒闌豪氣在,尚欲椎肥牛。”

梁山好漢吃飯都是二斤二斤的,為什麼吃了頓牛肉頓頓都是二斤二的?

而施耐庵在寫水滸傳的時候,為了凸顯梁山好漢的豪情,以及體現對宋朝官方的不滿,故意讓梁山好漢吃宋朝官方禁止吃的牛肉,而且吃的量還很大。接著我們來看看那些好漢們喝的酒怎麼樣,總是說好酒一壺,那麼好酒到底多錢一壺?

梁山好漢吃飯都是二斤二斤的,為什麼吃了頓牛肉頓頓都是二斤二的?

根據《宋史》和《東京華夢錄》記載,北宋時期的酒有小酒和大酒,小酒分26個等級,最次的五文錢一斤,最好的也不過一斤30文。而大酒分23個等級,最貴一斤不到50文。根據當時的鹽價,一斤是50到70文,而茶價則是大約一斤60到70文。由此可見,宋朝市場比較流行的酒並不算貴,所以說梁山好漢要好酒一壺,應該也是符合歷史情況的。當然關鍵是梁山好漢們都比較有錢,跟最底層的老百姓不能比。

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