曾是人類的主要食物,小時候一撿一大堆,如今滿地都是沒人要

我們的生活離不開主食,現在我們吃的主食一般只有兩種,那就是大米和小麥。雖然很好吃,但是畢竟還是單調了一些。這可不像我們小時候,小時候吃的主食可多了,玉米,小米,紅薯,現在想想就讓人嘴饞,超市裡可買不到當年的味道。

除了常見的主食以外,還有一種食物大家可能都很陌生,那就是橡子。

曾是人類的主要食物,小時候一撿一大堆,如今滿地都是沒人要

橡子也叫橡果,是橡樹的果實,橡樹在城市裡可不多見,一般只有在山裡才能看到。橡樹可以長到幾十米高,能活最少300年,10年左右的橡樹就可以結果了。橡果長得就像一個小陀螺一樣,不仔細看還以為是板栗。撬開橡果的外殼,你會發現裡面像花生仁一樣的果實。

曾是人類的主要食物,小時候一撿一大堆,如今滿地都是沒人要

記得小時候,我們經常到山裡去撿橡果,在北方的大山裡,有許多自然生長的老橡樹,一般每年秋天的時候,都會有很多人去撿,運氣好的話,可以撿幾十斤,好大的一筐,當然如果你起得晚的話,那好橡果就會被別人撿走了,能撿個三四斤就不錯了。小時候沒什麼玩具,經常會把橡果當陀螺一樣玩。

曾是人類的主要食物,小時候一撿一大堆,如今滿地都是沒人要

對於當時糧食缺乏的農村人來說,橡果可是很珍貴的糧食。實際上橡果曾經是人類的主要食物,甚至比水稻和小麥還要古老。橡果內含有豐富的澱粉,據歷史記載在商周時期,人們就已經把橡果當成主食了,一直到唐朝末年都是如此。

撿到橡果後,我們會把它曬乾,然後取出果肉磨粉,做成橡子麵來吃。箱子面可以用來做成橡子豆腐,真是難得的美味佳餚。

曾是人類的主要食物,小時候一撿一大堆,如今滿地都是沒人要

現在隨著越來越多的人進入城市生活,生活在農村裡的人越來越少了,到山上撿橡果的人就更少了。畢竟橡果本身不值什麼錢,加工起來又麻煩,所以吃橡果的人也越來越少。現在在山上的橡樹林裡,一到秋天遍地都是橡果沒人撿,看上去非常可惜。

然而這些橡果也不會浪費,會有松鼠等動物把橡果當成過冬的食物。

不知道大家吃過橡果嗎?

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