非遺廣東|“興藥濟世”——傳統中醫藥文化(採芝林傳統中藥文化)

採芝林傳統中藥文化是嶺南中醫藥文化的典型代表,“採芝林”創立於清乾隆五十六年(1791年),由廣東南海縣河清堡黎氏同族四人合股,以“興藥濟世”為宗旨,創辦的前店後坊式中藥鋪,經營中藥配劑為主,兼營膏丹丸散成藥。20世紀30年代,採芝林製作的清火眼丸、枇杷膏已成其招牌藥;50年代公私合營後,一改傳統前店後坊的經營方式,中藥店與製藥業務分離;90年代中期成立以“採芝林”為商號的大型藥業連鎖企業。

非遺廣東|“興藥濟世”——傳統中醫藥文化(採芝林傳統中藥文化)

採芝林立足嶺南地區濃厚的中藥文化氛圍,經營範圍涉及藥材種植、收購、加工炮製、中藥配劑和成藥出售等領域,其中辨藥與加工炮製承繼了採芝林一貫的傳統,如透過眼看、手摸、鼻聞、品嚐和水試、火試等手段,以藥工經驗與見識辨別藥材真偽優劣。

非遺廣東|“興藥濟世”——傳統中醫藥文化(採芝林傳統中藥文化)

採芝林結合嶺南地區“藥食同源”的習俗,注重“飲片入藥,生熟異治”,最大程度保留與傳承了傳統中藥飲片炮製工藝,其水制、切制、乾燥(包括日曬)、炮炙等每個環節都有嚴格標準,並根據藥性差異和臨床需要選擇醋炙、蜜炙、鹽炙、蒸制、煮制、煅制等不同炮炙(制?)方式。所有飲片炮製以茸片加工最具傳統特色,從整茸、扎茸、刨茸到排茸、包裝,全憑藥工師傅多年經驗而因材施藝。

非遺廣東|“興藥濟世”——傳統中醫藥文化(採芝林傳統中藥文化)

在延續傳統制藥工藝的同時,採芝林也注重立足嶺南用藥傳統,彙集四方道地好藥。嶺南地區獨特的人文地理環境,使嶺南用藥傳統自成風格,同名異物,炮製方法獨特等情況十分常見,如“法半夏”、“馬錢子粉”等與《中華人民共和國藥典》在名稱和炮製方法上有所差異,對此採芝林堅持以嶺南用藥傳統為準,並參與制定了《廣東省習用藥材標準》。

非遺廣東|“興藥濟世”——傳統中醫藥文化(採芝林傳統中藥文化)

自創立以來,採芝林秉承“興藥濟世”的經營宗旨,立足於嶺南地區獨特的自然和文化資源,注重延續嶺南優秀傳統中醫藥文化,對嶺南傳統中醫藥的發展起到了巨大的促進作用,具有重要的歷史文化價值、社會價值和科學價值,對我國傳統醫藥文化,特別是藥學的繼承與弘揚具有重要意義。

非遺廣東|“興藥濟世”——傳統中醫藥文化(採芝林傳統中藥文化)

目前採芝林傳統中藥文化已被列入廣東省非物質文化遺產名錄。

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