蔬菜吃不了咋辦,學會正確儲存,用此法比冰箱保鮮好

蔬菜是我們每個人天天都要吃的食物,有時候買多了一時半會有吃不了,很多人都會選擇把剩下的蔬菜放到冰箱裡儲存,但問題是冰箱的冷藏空間有限,有時候把冰箱裝得滿滿的,還是放不下,再者說了,新鮮的蔬菜放冰箱時間長了,不僅會變色、變味,還會破壞蔬菜中的營養,所以,今天就教大家幾個保鮮蔬菜的簡單方法,比冰箱保鮮的好。

蔬菜吃不了咋辦,學會正確儲存,用此法比冰箱保鮮好

1,葉菜類的儲存

像我們平常吃的蔬菜如:芹菜、韭菜、小白菜等這一類的葉菜,把它們裝入塑膠食品袋內,把它們包嚴實並把裡面的空氣排出,不讓其漏氣,把它放入陰涼的地方,前提是裝入袋內的蔬菜不能用水洗,如果上面有水,先把它晾乾水分,然後再裝入食品袋內,此法能保鮮3-7天不黃不爛不蔫。

蔬菜吃不了咋辦,學會正確儲存,用此法比冰箱保鮮好

2,辣椒、黃瓜類的儲存

此法適應於黃瓜、辣椒、西紅柿、茄子等蔬菜的保鮮,買回來的蔬菜先把外部的水分晾乾,用衛生紙把蔬菜挨個包起來,裝入食品袋內,也可用保鮮膜包裹,不讓透氣,包完後放到溫度低的地方,也可以不用衛生紙,在包蔬菜的食品袋內放入一小塊木炭,然後包嚴,放到陰涼的地方即可,此種方法用於辣椒、黃瓜類蔬菜,可保鮮7-10天。

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3,衛生保鮮法

用以上方法如果覺得不太衛生,可採用此法,找一個乾淨的飯盆或盤子,把需要儲存的蔬菜先晾乾外面的水分,但要注意一定不要洗,然後把其裝入盆中或盤中,上面用食品保鮮膜把盆口或盤口全部封住,不讓漏一點氣,然後放到陰涼溫度低的地方儲存即可,此法視蔬菜不同,一般能保鮮3-10天,不發蔫、不發黃,新鮮如初,還不會導致營養流失。

蔬菜吃不了咋辦,學會正確儲存,用此法比冰箱保鮮好

以上方法我家常年用它來保鮮蔬菜,比冰箱儲存得好,當然了,如果有條件的,花個百十塊錢買個家用真空機,用真空保鮮蔬菜,保鮮的時間會更長、效果也會更好。

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