【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

1、與波爾多五大名莊媲美的義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

2、葡萄酒世界四大家族Frescobaldi花思蝶家族持有

3、獲多項世界葡萄酒權威專家高評分:James Suckling95分 詹姆斯·薩克林95分, 葡萄酒倡導家( The Wine Advocate)94分,Decanter93分品醇客93分

小奧納雅紅葡萄酒

LE SERRE NUOVE DELL‘ ORNELLAIA 2018

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

奧納雅葡萄園

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

奧納雅(Ornellaia)莊園於1981年成立於利佛諾省(Livorno)的保格利(Bolgheri)地區,在托斯卡納的西邊, 葡萄園總面積為 280 英畝,根據土壤型別、展示和品種分為 70 多個葡萄園地塊。莊園有三種主要的土壤型別:海洋性土壤(來自海洋的沉積物)、沖積土壤(泥灰質、砂質粘土)和火山土壤(片岩、礫石和多孔土壤)。所有的葡萄園都距離地中海海岸約 3 英里,全年享受溫和的海風,夏季長有利於葡萄芳香化合物的發展,該莊園的葡萄獲得非常有利的種植環境。葡萄園高密度種植,一般為5000-8700 棵/公頃,採用多種方式栽培葡萄:短枝修剪, 單居由式和頭部修剪。

釀酒

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

人工採摘送往基地,進行兩次嚴格的人工篩選和一次機器篩選,以求最大程度的保證葡萄酒的質量。葡萄輕柔破皮後在26°C 至 30°C的恆溫不鏽鋼罐進行發酵,持續兩週左右。發酵完成後,葡萄酒進行了為期10-15天的浸漬。隨後,酒液被轉移到橡木桶中在恆溫恆溼的酒窖中熟成12個月後。釀酒師進行最終調配,調配後重新置入橡木桶中繼續熟成3個月,讓酒體更加平衡,香氣更融合。裝瓶後葡萄酒會繼續在瓶中陳化6個月,才正式推出市場。

2018年特殊年份

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

連續幾年溫暖的冬季,讓人們幾乎忘記了保格利冬天應有的樣子。幸好2018年的冬季終於迴歸正常軌道,持續的低溫天氣(0攝氏度以下)讓葡萄藤可以進入休眠狀態。2018年的春天是有史以來雨水最充沛的一年,4月的平均降雨量是往年的三倍,平均溫度也前所未有的高。雖然這一年的葡萄萌芽時間稍遲,但是溫暖溼潤的天氣讓芽孢迅速生長,最終開花期提早了將近一週左右的時間。整個五月和六月的大部分時候降雨也比往年多。七月來臨,天氣終於轉晴,保格利迴歸溫暖、乾燥。葡萄在七月的22號至25號進入轉色期。這年的八月跟2017年的八月一樣炎熱,但是稍微溼潤一些。葡萄的糖分累積緩慢進行,酸度保持的非常好,葡萄的顆粒也因為吸收了足夠的水分而非常飽滿。九月的天氣持續和暖,晚間的低溫讓葡萄的香氣和酸度都得到很好的發展空間。

品酒筆記

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

Winemaker Notes

Blend: 33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot

Characterized by a lively ruby red color, Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2018 is a wine of great aromatic complexity, a distinctive feature of this vintage。 In the glass, aromas of berries, blackberry, raspberry and red cherry are accompanied by floral hints of wild rose and spicy notes of pink pepper and licorice。 On tasting, the wine has a good tannic structure, enveloping and balanced, with a crisp and savory finish。

釀酒師筆記:

混釀:33%赤霞珠、32%梅洛、18%品麗珠、17%小維多

2018年份的小奧納雅呈活潑鮮亮的寶石紅色,香氣複雜度極高是這個年份的顯著特徵。濃郁的黑莓、覆盆子、紅櫻桃的香氣伴隨著野玫瑰的花香和胡椒、甘草的辛辣氣息。入口具有包裹感,單寧柔順絲滑,酒體結構平衡且富有層次感,充滿清脆爽口的回味。

葡萄酒評論家

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

“口感極好,製作精良”

The aromas of currants, tobacco, chocolate and mushrooms are very attractive here。 It’s full-bodied with juicy tannins and a flavorful, round-textured finish。 Gorgeous wine and very approachable now, but better in 2023。——JS

2018年份的小奧納雅紅葡萄酒有醋栗、菸草、巧克力和蘑菇的香味,酒體飽滿,單寧細膩絲滑,口感和諧圓潤。這是一款口感極好的葡萄酒,現在正處於適飲期,但是放到2023年口感會更佳。——詹姆斯·薩克林

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

“更具魅力和誘惑”

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

The 2018 Le Serre Nuove dell’Ornellaia is everything a second wine should be。 Open-knit and silky, with impeccable balance and tons of sheer appeal, the 2018 is exquisite today。 I would prefer to drink it on the early side in order to capture all of its freshness。 In some vintages, Le Serre Nuove can be a bit imposing; in 2018 is all charm and seduction。

Drinking window: 2022 - 2033

2018年份的小奧納雅紅葡萄酒將一款副牌酒該有的都呈現了,絲滑的單寧如縷空的刺繡,平衡感無可挑剔,巨大的純粹吸引力。2018年是非常精美的年份,我喜歡現在就喝,可以捕捉到它所有的新鮮感,其他年份的小奧納雅酒體會雄壯些,但2018年的小奧納雅紅葡萄酒卻更具魅力和誘惑。

最佳適飲期:2022-2033年

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

“散發個性的佳釀”

【中喜酒業】小奧納雅乾紅:與波爾多五大名莊媲美,義大利四雅之一奧納雅的副牌酒

Crackling with personality, this has a lovely mix of dark chocolate shavings, liquorice, sweet cedar, raspberry, sage and Tuscan underbrush。 Really one to savour, holds its grip through the palate and is juicy, nuanced and mouthwatering。 A brilliant second wine, made mainly from the younger vines of Ornellaia。 17% Petit Verdot completes the blend。 Aged in oak (25% new) for 15 months, with six months further ageing in bottle before release。

Drinking Window 2023 - 2034

這款酒散發著個性,混合著黑巧克力,甘草,甜雪松,覆盆子,鼠尾草的香氣,如在托斯卡納的灌木叢中,入口即化,多汁,細膩。這是一款出色的副牌酒,主要由奧納雅年輕的葡萄藤進行製成,33%赤霞珠、32%梅洛、18%品麗珠、17%小維多混釀,在橡木桶(25%新橡木桶)陳釀15個月,裝瓶後葡萄酒會繼續在瓶中陳化6個月,才正式推出市場。

最佳適飲期:2023-2034年新品已上市,敬請選購。。。

頂部