現在滿大街都是送外賣大軍,以後會不會出現滿大街的送菜大軍

隨著網際網路+的不斷髮展,目前網際網路與線下相結合的商業模式已經越來越成熟,很多網際網路巨頭都透過利用自身的使用者優勢,資金優勢,將線上業務拓展到線下業務。

所以最近幾年我們看到網約車、外賣、送菜、社群團購等不斷髮展。

比如外賣市場,目前外賣大軍就超過700萬人,外賣市場規模更是達到6,500億以上,可以看出這個市場規模是非常龐大的。

現在滿大街都是送外賣大軍,以後會不會出現滿大街的送菜大軍

而外賣市場之所以這麼火爆,因為這裡面有很多懶人,大家不願意外出就餐所以成就了外賣市場。

而對外賣小哥來說,他們從事外賣所賺的錢有可能比他們在工廠裡面賺的錢還要多,比如在深圳,普通工廠裡面的一線工人工資水平也就5000塊錢左右,但是外賣行業做得好的,有些人一個月就可以達到七八千塊錢。

而且相比於在工廠裡面上來說,跑外賣要更加自由,他們沒有嚴格的考核,沒有嚴格的管理,更多的時候要不要接單都由外賣小哥自己說了算,如果你想多賺點錢,你就多跑些單。

也正因為如此,我們看到有越來越多的人不願意到工廠裡面去上班了,而是整天跑外賣。

但除了外賣之外,最近一兩年時間也開始有一些送菜上門的業務,至於這些業務未來會不會像外賣那樣火遍市場,我認為可能性不會太大。

現在滿大街都是送外賣大軍,以後會不會出現滿大街的送菜大軍

實際上有關送菜上門並不是最近一段時間才出現,早在前兩年的時候就已經有一些企業開始嘗試這種商業模式了,但我們看到真正取得成功的並不多,雖然目前有一些企業還在苦苦堅持,但真實的盈利能力其實是比較弱的。

那為什麼送菜上門不像送外賣那樣有巨大的發展空間呢?這是因為買菜跟點外賣還是有很大的區別的。

第一、送菜上門可選擇的空間小。

如果大家經常去菜市場買菜,大家會有一個感受,那就是去菜市場裡面買可以挑選的空間更多,無論是品類還是品質都可以自己選擇,直到選到自己滿意的菜為止。

而選擇外賣送菜上門就不能自己選擇,你最多隻能在APP上選擇你要點什麼菜,但對於菜的品質、新鮮度你是沒法去選擇的,只能被動地接受商家所送上來的菜。

所以對送菜上門,決定菜品的質量更關鍵的還是在商家的把控能力,如果商家把控不好,有可能給客戶送的菜都是一些過期的或者是質量不好的,也正因為如此,很多人都不願意接受。

現在滿大街都是送外賣大軍,以後會不會出現滿大街的送菜大軍

而點外賣則不一樣,點外賣大多數時候大家都不會去挑選,基本上商家給什麼大家就吃什麼,這個跟去現場吃飯一樣的道理。

第二、點外賣的客戶群體和買菜的客戶群體不同,他們對價格的敏感度也不同。

現在之所以有很多人點外賣,因為懶,而這些人主要以年輕人為主,這些人在辦公室裡面懶得出去吃飯了,就點個外賣,平時週末懶得外出去吃飯了,也點個外賣。

即便點外賣要多掏幾塊錢,但是很多年輕人也能夠承受,他們對價格的敏感度是比較低的,所以外賣市場才能夠火熱起來。

但是買菜跟點外賣則不一樣,目前買菜主要是一些家庭主婦或者一些老年人,這些人平時都沒有什麼事做,所以去菜市場買菜,有大把的時間慢慢挑選,這樣做不僅可以買菜,還可以消遣時間。

另外對這些老年人以及家庭主婦來說,他們大多數人沒有收入來源,所以對價格的敏感度一般都比較高,比如同樣是白菜,如果去超市裡面買只需要5塊錢,而外賣需要6塊錢,我相信絕大多數老年人都不會選擇外賣,而是親自去超市裡面買。

也正因為買菜的客戶群體以及性質跟點外賣的客戶群體以及性質完全不一樣,所以即便有很多商家花錢去推廣送菜上門,但效果並不是太明顯。

比如我們小區從前年開始,我就看到有人在推廣送菜上門,但是已經兩年時間過去了,目前真正使用這個送菜上門的人並不多,因為我們小區樓下都有好幾個菜市場,買菜非常方便。

而且我相信不只是現在,未來也不會有大量的人使用送菜上門的,這就決定了送菜上門可能出現外賣那樣的送貨大軍。

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