永輝倉儲超市,低調開業!

《零售圈》獲悉,2021年5月1日,永輝超市旗下首家倉儲店已經在福州低調開業,門店位於福州市倉山區福灣斗門海峽奧體商業中心,是由之前的門店升級改造過來的。

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低除錯水,永輝首家倉儲店開業

新開業的永輝倉儲店是由之前的老店改造升級過來的。永輝奧體店於2015年9月開始營業,面積達到了1。1萬多平方米,由於周邊年輕人居多,此店開業時,進口商品佔比達到了30%左右。今年3月10日暫停營業,開始重新改造升級,迎之而來的便是永輝全國首家倉儲店。

永輝倉儲超市,低調開業!

新開的倉儲店比較神秘,據《零售圈》從多個零售人士處瞭解到,新開業的永輝倉儲店整體裝修風格做了改變,整齊的倉儲式工業貨架上陳列了整箱陳列的商品,也有散拆的商品,整件和單個價格是一樣的,可謂“樣樣都是批發價”。

永輝倉儲超市,低調開業!

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永輝倉儲超市,低調開業!

賣場內隨處可見的“滑板小哥”(騎著平衡車的服務員)在賣場躥溜,招手即停,隨時解答顧客的問題。同時設有永輝驛站,為客戶提供送貨上門服務。門外廣場的擺渡車更是貼心,不論颳風下雨都可以送顧客一程。

永輝倉儲超市,低調開業!

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《零售圈》同時瞭解到,除了本次開業的福州奧體倉儲店之外,永輝重慶首家倉儲店也已經安排上了,這家門店也是由永輝老店東和春天店改造而來。

永輝倉儲超市,低調開業!

對業態的嘗試,永輝還是比較謹慎而低調,透過舊店裝修升級改造的成本相對較低,本身就有原有老顧客的積累與沉澱,對於新店的出現,只是搭建了更加舒適,新奇的消費體驗場景,但對永輝來說,則是一次業態蝶變和迭代,不論在商品結構,賣場動線,供應鏈搭建方面都有新的要求。

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倉儲式會員店的中國時刻

自2019年8月27日COSTCO進入中國內地以來,引爆了中國倉儲式會員店的市場。由於到店消費者人數過多,賣場客流較大,COSTCO宣佈暫停營業,引得消費者和同行的極大關注。

其實倉儲式會員店有兩點:一是付費會員,二是商品陳列倉儲式。這兩個看似簡單的不同,卻蘊含著零售業經營的秘密,更是考驗一個零售企業的經營內功。最早進入中國的山姆和麥德龍讓中國人認識到了倉儲式會員店。然而由於水土不服等原因,山姆一直慢速發展,麥德龍在不斷本土化的過程中,門店最終停格在了100家門店,後被中國零售企業物美收購。

永輝倉儲超市,低調開業!

然而,這並沒有打消中國人和中國零售企業對倉儲式會員店的探索。新零售頭號品牌盒馬也嘗試了首家倉儲式會員店——-盒馬X會員店,落地上海,時隔1年之後,盒馬X會員店再次出征,北上進軍北京,南留上海籌開二店,據《零售圈》瞭解,新店將於6月18日開業。

永輝倉儲超市,低調開業!

本土企業除了盒馬,還有殺入這個賽道的FUDI,這個品牌可能很多人也是比較陌生。“fudi”的倉儲式會員店由北京本土企業北京堯地農業開設,該公司旗下還經營著十餘家“菜鮮果美”精品社群超市。該店的聯合創始人王興海在考察借鑑國外倉儲式會員店運營模式後,利用多年來深耕生鮮行業的優勢,將商品毛利率控制在10%以內,生鮮產品比市面其他超市便宜20%。

永輝倉儲超市,低調開業!

不論是盒馬還是FUDI,中國人和中國零售企業在新業態的探索上,從來沒有停止,差異化的打法也讓外資倉儲式會員店刮目相看。以新零售為核心的盒馬和以生鮮為核心的FUDI,以及以親民和生鮮為核心的永輝倉儲,正在以“小步快跑,快速迭代”的姿態不斷髮展。

傳統KA大賣場叫retail(零售),倉儲式會員店叫wholesale(批發),從本質上來說,是兩個概念。但核心店都在於搭建強大的供應鏈,保證商品的差異化,不論是自有品牌的建設,還是生鮮差異化經營,都離不開對於商品的組織。而運用大資料,雲計算和黑科技的中國零售企業,如何結合供應鏈效率化,商品差異化,服務極致化,會員制可能不是什麼難題。

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