76歲老人做的這樣的美食,十里八村的人慕名而來,做的味道也很棒!

對美食來說,只要一句我喜歡,那麼一塊錢買來的可以是美食,一百塊買來的也可以是美食,自己製作的是可以美食,今天帶給大家的就是一款自己做的美食。這款美食是76歲姥爺自己做的,已經有幾十年的經驗了,因此做出的成品味道很棒,看著也很漂亮,十里八村的人都慕名而來,就是這樣子的美食,售價也不貴,僅售5元1斤!

76歲老人做的這樣的美食,十里八村的人慕名而來,做的味道也很棒!

姥爺已經快要八十歲了,但是身體依然很硬朗,雖然一定是頤養天年的年紀,但是依然閒不住,還是經營著自己的小事業,讓自己想不到的是,生意居然比年輕時候還要好,每天做的都是做的跟不上賣的!這樣子的大鍋,姥爺家裡有好幾口,有些甚至比這個還要大,一人照看一口,舅舅和舅媽也都幫襯著,畢竟姥爺年紀大了,不能讓他自己一人忙碌。這口鍋子裡面燉的是大骨頭,主要是為了留下湯底,撈完肉剩下的肉湯用處特別的大!

76歲老人做的這樣的美食,十里八村的人慕名而來,做的味道也很棒!

這些事事先浸泡好的粉條,這些粉條都是紅薯粉條,姥爺家裡在農村,種了很多的紅薯,家家戶戶都有很多的紅薯,紅薯不好存放,因此都會做很多的紅薯粉條。把粉條泡在熱水裡面,等待其泡軟,然後就由姥爺親自完成接下來的工作了。

76歲老人做的這樣的美食,十里八村的人慕名而來,做的味道也很棒!

將泡好的粉條放進大骨湯裡面,然後做一些粉芡汁,粉條上撒一些 調味料,食鹽、五香粉、醬油、薑末、辣椒等,然後將粉芡倒進去,雙手反覆揉捏,使每根粉條上都均勻地粘上粉芡。然後放在蒸鍋裡面,為了讓其形狀漂亮,需要一個圓圓的模具,放好之後大火開始蒸就好!大火蒸30到40分鐘的時間,粉條和粉芡都凝固,味道也融合在了一起,就可以出鍋了,趁熱在上面撒上一層蔥花和辣椒圈,看起來特別的漂亮。

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這個東西叫做燜子,香味四溢、晶瑩剔透如果凍一般,嘗一口勁道爽滑。放涼的時候看起來就像是果凍,最適合在冬季製作,夏季的話就需要用到大冰櫃了,吃的時候切成片,可以下鍋炒一下,味道很棒,就摻一些蔥花炒就很好吃。姥爺做的這款美味5元1斤,1天僅售400斤,做的還跟不上賣的,你們吃過嗎?喜歡嗎?歡迎在評論區分享哦,最後不要忘記關注編哦,小編會持續為大家分享美食的,歡迎吃貨們隨時來撩!

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