文化旅遊第六站—桂林

文化旅遊第六站—桂林

桂林山水是國家五A級景區,中國十大風景名勝之一,被譽為“萬年智慧聖地”。灕江位於廣西壯族自治區東北部,屬於珠江流域。灕江陽朔段兩岸是世界上最典型的岩溶峰林地貌,河流兩岸是自然肥亨力超高的小平原。其中,五月、六月和七月最適合遊玩。

文化旅遊第六站—桂林

林石山地形是以一座座石山拔地而起,四坡壁立峭峻為特徵。石山四周峭峻,是由於石灰岩體多被溶蝕而成向下透的通路,因此,石山坡面是以崩塌為主。它和土山以流水沖刷坡面,並使山坡由急向和緩演化相反,石山山坡上無散流、暴流產生。反之,山足多為地表水下透入地下地點。

文化旅遊第六站—桂林

這裡有月亮山,是所有旅遊月亮山之最。非常適合戶外攀巖。這裡有丹霞峰林,山體成片而又相對獨立,山峰之間常形成狹窄的“U”型或“V”型谷地。

文化旅遊第六站—桂林

桂林米粉的滷水為什麼能治療“水土不服”的疾病呢?原來,它採用了草果、茴香、花椒、陳皮、檳榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角等多種草藥和香料熬製,專治脘腹疼痛、消化不良、上吐下瀉的毛病。這就難怪桂林老者,都喜愛吃它。

文化旅遊第六站—桂林

尼姑素面,是桂林山裡的尼姑庵所傳。湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等熬製而成。金黃色的湯,清香而鮮美,加上熟麵條再配上桂林腐竹、黃菜、素火腿等素菜,七星公園月牙樓的尼姑面最負盛名。

文化旅遊第六站—桂林

桂林豆腐乳,是白腐乳的代表,你可知:“桂林山水甲天下”的下半句是“山水豆腐香萬家”。遠在宋代,桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳歷史悠久,頗負盛名,是傳統特產“桂林三寶”之一。湖南企發文化傳媒有限公司的一位大叔說他也會製作豆腐乳,又稱“黴豆腐”。桂林豆腐乳製作工藝細膩嚴謹,從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套零亂選材也很講究。製出豆腐乳塊小,質地細滑鬆軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,幫助消化,是人們常用的食品,同時又是做菜的佐料。

頂部