小編敢打賭,在吃這方面,長沙人們從來沒有羨慕過任何城市的人!
好吃的老口子飯店、煙火氣十足的夜市、可遇不可求的口味小攤,都是每一個長沙人之間“好恰”的默契。
千萬不要和長沙人比生活,因為你永遠不知道,那些看起來略微“雜亂”的社群,背後藏著什麼樣的美食秘境。
煥然一新的後湖國際藝術園,不知不覺成了網紅打卡地,讓長沙人覺得偷得浮生半日閒的同時,小編覓得了
中南學子們的秘密美食基地
。
遊覽後湖,走走停停,不經意間,卻被附近的後湖小區勾去了魂。為的不是其他,只是因為後湖小區這些價效比高,味道也極好的美食。
山東雜糧煎餅
每一個生活氛圍氣息濃郁的社群,都總能尋得一家“雜糧煎餅”鋪子。
這家在長沙開了10年的煎餅果子是由夫妻倆共同經營,因為價格公道,中南的學生們都愛來這家吃。
而說起他家的特色,一定非辣條餡煎餅莫屬。一口咬開脆脆的表皮後,熟悉的衛龍辣條便強勢鑽進口腔。
甜辣交織在舌尖,越吃越上癮。
譚氏泡菜
再往裡走些,就能遇到這家沒有固定門面的譚氏泡菜。千萬別小瞧這簡樸的模樣,這家泡菜可是上過電視的。
因為味道好,老闆也是個熱情的人,經常有很多回頭客特意找到譚氏來買泡菜。
種類繁多的泡菜整整齊齊躺在冰櫃裡,空氣中也瀰漫著淡淡的泡菜香,若是好這口的食客路過,一定邁不開步子。
重慶麵館
一到飯點,這家重慶麵館的生意好到讓人咂舌!對於一個吃過無數美食的小編來說,這家的拌麵著實是吃到一根都不剩的程度~
它家的人氣收割機是辣雞拌麵,千萬別以為是名字奇葩才火爆的,純粹是因為味道。
標準的川味辣子雞做法的碼子,光是聞著就夠香,不同的是他們家的手工麵條,紮實的口感是家常的味道。
阿嬤豆花
阿嬤豆花絕對是大學生的福音,雖然很多高校附近都有,但因為太實惠了,每次路過都必須要買點來嚐嚐。
水果很新鮮,種類多達20多種,所以不管什麼時候,水果選購區都是圍滿了人。
除了水果之外,還有酸奶、椰奶等供你選擇,想吃什麼自己撈!
潘小花的肉肉
這家芝士焗飯店原先這家店開在麓山南路,後來又搬到了後湖小區。但無論店在哪,人氣就火到哪。
點單王是芝士焗肉,上面是烤到焦脆的芝士,剛上桌是還能拉出長長的拔絲來,但最佳賞味期很短,所以上桌了一定要趕緊品嚐表層的芝士~
芝士下是黑膠牛肉塊,跟芝士一起入烤箱蒸煮後,肉質鮮嫩無比,黑椒味恰到好處滲透進牛肉裡,入口是滿滿的滿足。
還有玉米粒、青豆作輔,為口感提升層次。
檸檬酸菜魚飯
在一眾螺螄粉、粉面館中,這家檸檬酸菜魚飯門頭上的明黃格外抓眼,店裡的裝修則是以小清新為主。小編到這家店時,店裡已經漸漸沸騰起來。
招牌的檸檬魚飯是一人份的,味道在後湖小區裡算是很正宗的酸菜魚,酸酸甜甜的很開胃。
必須要誇的是他家的魚肉的分量很足,算是很正宗的物美價廉了。我們點的是微辣,但還是能明顯感受到辣味,如果不吃辣的小可愛記得跟老闆說噢。
臺灣紅豆餅
在後湖小區也不乏一些討人喜愛的小吃,就像這家紅豆餅,就是後湖小區里人氣很高的。
真正能稱得上好吃的紅豆餅大概就是這樣的,烤得表皮金黃酥脆,但裡面則是綿軟細嫩。裡面的紅豆早已熟透,一口便甜過初戀。
皇客土豆餅
來自北京的土豆餅絕對是後湖小區裡獨樹一幟的存在。
表皮酥脆,但口感卻很紮實
,咬開一口濃郁的土豆香便撲面而來。不需要其他調味料就已經是回味無窮。
因為是北京小吃,第一次嘗試的人或許會有點不適應,但吃過幾次之後,一定會被深深迷住。
但是這家是以小車的形式售賣,能不能遇見還得看大家的運氣哦~
大眾傳媒作為一所“明星學校”,能夠看到大明星已是日常,
但美食,還真是百吃不厭。
各種街邊地道小吃,不管是萌新還是老司機,都擺脫不了這種誘惑。
大精武豬腳王/鴨霸王
錢記豬腳,星沙人民都知道,更是大眾傳媒的網紅美食,屬於一段時間沒吃,就得唸叨的店。
豬腳燉的軟爛,Q彈嫩滑,滷汁的味道也完全滲進豬腳裡,吃起來帶點麻辣,如果再來瓶啤酒,簡直是完美~
滿滿的膠原蛋白,實在讓人忍不住動手啊。減肥什麼的,一邊玩去吧~
新口味餐館
大眾的學生們的寶藏飯店,每次都點
水煮肉片和蛋黃茄子
,因為這兩道菜特別下飯,所以又叫“米飯殺手”!
對於肉食愛好者來說,這滿滿一碗油亮亮的肉,就能讓食慾蹭蹭蹭的就膨脹起來。
肉裡都是香辣味,再澆上一勺湯汁,一口下去就會上癮,不吃到撐你是停不下來的。
天下第一粉
這家
“天下第一”
的粉店,沒點實力是不敢喊出這口號的,如今也開了11個年頭,至今都牽動著大眾學子的胃。
老闆的砂鍋粉,慢慢煮,非得按照自己節奏來,催都沒用,需要多長時間,心裡都自有定數。
吃之前小心燙嘴,稍微涼一點兒就能直接嗦,手工紅薯粉吸收足量的湯汁後,
口感不僅爽滑,還香辣的不得了。
粉面給的分量不僅紮實,配菜也是特別豐富,
牛肉,火腿、油豆腐、青菜
。。。等等,花式搭配各種吃法,不帶重樣der~
安鄉鴨腦殼
學生時代最大的樂趣,就是去安鄉鴨腦殼點上一堆滷味,再來杯奶茶,然後喊上朋友,一起去網咖打遊戲,那種日子簡直不要太舒服~
一天要賣出300份的鴨腦殼
,是他家的主打,油光鋥亮,很是誘人。如果說滷味有高考,那麼鴨腦殼怕是保送生。。。
還有熱滷
素菜、藕片、毛豆
等,都是熬夜看劇、打遊戲的必備“良藥”!
破店排骨
店如其名。一家如果不細看,還找不到的店!儘管很小,但也靠著招牌撐起一片天,成為眾傳媒的後起之秀~
滿以為很難啃的排骨,竟然脆脆的?同時帶著一點點若有若無的中藥味,吃起來也不擔心會上火~
除了招牌排骨,還有蜜脆地瓜條不可錯過!
炸的金黃,咬破焦脆外殼後,就能嚐到地瓜條的Q軟香甜。
柳星螺螄粉
讓人又愛又恨的食物,除了螺螄粉還有啥?喜歡的人一進入它的味道範圍就會被吸引住,而討厭它的人恨不得離它越遠越好~
早已名聲在外的螺螄粉,這家當然也必須靠實力站穩腳跟。原湯是老闆最看重的,比例都有嚴格要求,小火慢熬,直至濃郁鮮鮮。
除了粉以外,還有腐竹這位最佳拍檔,脆脆的腐竹在湯汁裡泡個澡,滿滿變得鬆軟,再一口咬下去,幸福感爆棚~
魔鍋坊麻辣香鍋
作為一個重口味的吃貨,第一個想到的就是麻辣香鍋!
難以抵抗的鮮香麻辣,而且完全不擔心長胖!微辣就已經完全滿足辣哥的重口之慾了,不敢想象特辣會是什麼感覺。。。
這裡值得一提的是,
40+種新鮮菜品任選,葷素都要分盤裝
,喜歡的可以每樣都夾一點~
如果說,
橘子洲大橋往東是長沙城市中心
、是外地遊客打卡中心的話,那往西,大概就是本地人的
“河西城”
了。
每七八公里就有1~2個商業綜合體覆蓋,能吃到的連鎖餐飲都在這裡,還有這樣私藏起來的“隱形美食城”——
裕民小區
流子烤肉
第一次來的時候,流子還是紅色的老招牌。
不論春夏秋冬,
5點半才開始營業
的流子門口,都會坐很多排隊等號的人。如今已經重新裝修換了門頭了。
裝修後的店面依然席位不多,適合三五好友
緊湊地圍爐而坐
,
敘舊嘮叨
,然後
大口吃肉大口喝酒
。
上菜很快,
老店的老阿姨已經換成了年輕臉龐
,但不影響老顧客光顧這裡,對於
重口味的愛好者
來說,仍是一個
吃肉好去處
。
尤其是
對於河西人來說
,
自己發現的好地方就是自己的獨傢俬藏。
泡儂胃湘西泡菜
流子烤肉沿街邊走的另一頭,就能看到角落裡有一家“
泡儂胃湘西泡菜
”。
老闆娘是
湘西本地人
,
特別熱情
。晚上店裡不忙,老闆娘興致不錯的時候,或許還會留你下來就著泡菜喝點小啤酒。
價格比商場的泡菜連鎖便宜,包菜、蘿蔔、藕片、折耳根、豆皮……泡菜的種類基本都有,每樣拿一點,一盒下來也就
10~20塊
左右。
覺得泡菜不夠,還想吃點麵食的話,店裡還有
涼麵、涼皮供應
。按湘西
口味會有一點點偏辣
,如果不能吃辣記得跟老闆娘說:少辣。
美蛙魚火鍋
美蛙魚火鍋算是
裕民小區裡隱藏的“川味”店
了,招牌沒有任何“川味、渝、成都……”之類的字眼,直到上桌看到滿滿一盆的花椒才發現有驚喜——-
是川味火鍋。
店老闆是年輕的
四川本地小哥哥
,菜品上桌是滿滿一大盆的花椒,聞著很香,
大鍋的紅油湯看起來胃口大增
。
剛上桌的
原湯牛蛙鍋是微辣口味
的,如果能吃辣的小夥伴們可以讓老闆加辣。
紅油湯裡的
牛蛙滑滑嫩嫩
,
魚肉很鮮
,
分量也很足
。可以配合一些小菜燙煮。
志宏美食
被老舊的招牌埋沒
的一家美食綜合店,店裡有
正宗的岳陽燒烤、滷菜冷盤,還有粥點點心
,不知道吃什麼的時候,去志宏絕對是個不錯的選擇。
對於岳陽特色燒烤的愛好者來說,來這裡吃燒烤喝啤酒再好不過了。他們家的招牌
五花肉肥瘦相間、肥而不膩,焦而不糊
,絕對烤出了水平。
物價橫飛的年代,這麼大一把的牛肉串真的很實惠了,小編吃到最後都沒有吃完。
邵陽回民米粉
正宗好吃的
邵陽米粉
似乎每次都只能在安置小區裡找到,小編幸運的在這裡也找到一家,而且還是連鎖的。
這家店的粉是
大米磨製
而成的
正宗邵陽米粉
,粗粗的,有點像土豆粉。
特製的紅油,聞起來很香,再搭配酸筍、木耳香乾和油豆腐等配菜,
大片的滷肉帶著筋
。滿滿一大碗,是正宗的回民米粉不錯了。
週記麻辣燙
吃了幾年的
週記麻辣燙
,裝修、招牌都還是老樣子,味道也依然是老樣子。因為味道正宗,所以每天上班族會來吃,穿著校服的學生黨也會來吃。
燙鍋裡的種類也很多,圍坐在一起,想吃什麼儘管跟老闆說,老闆全程會
幫著下煮菜
,一邊服務一邊聊天,一個人來吃也完全不怕尷尬或者沒人說話。
這
一冰箱的新鮮蔬菜
,算是小編本次造訪的意外之喜了。清洗時遺留的水珠還懸掛在枝葉上,看得見的新鮮細嫩的蔬菜竟然有那麼一絲好看。
新星夜市的江湖氣質,在夜晚的市井當中尤為濃重。
街邊的小吃攤,人來人往,車來車停。每個攤位前都湧滿了人。在這條暮色降臨的霓虹之間,
演繹著一場聲勢浩蕩的食色江湖。
煎餅果子
檔口小吃攤的第一家就是煎餅果子,即使是一家普通的煎餅果子,也能看到攤前的人來來去去,總有排隊的架勢。
老闆熟練的把麵攤在鍋上,均勻的鋪開,放上雞蛋、薄脆、火腿,引得附近的居民,但凡是路過,不買一個都不行。。。
站在煎餅果子攤前,可以根據自己的口味想加什麼加什麼,滿滿的幸福感油然而生。
生煎包
在新星小區,生煎包才不是早餐的專屬。夜市的小攤門前也總是排著長長的隊伍,滿滿的一大鍋過會兒就沒了。
和麵、碾皮、包餡、下鍋,排隊的時候全都看的清清楚楚,讓人感覺吃得很放心。
包子五元四個,十元九個。皮脆、肉鮮。拌上辣椒油,一頓飽腹的口味宵夜光靠一份生煎包就能吃出幸福感。
湘西小串
長沙人喜歡吃串,擼烤串也擼湘西小串。所以,每一個大型社群都離不開10元30串的小攤。新星小區自然也不例外。
相比於大串吃肉的狂野,湘西小串似乎就更秀氣一些。
煙火氣的街頭,要的就是邊走邊吃的悠閒。
尤滷休閒滷味
時不時還能買一點鴨脖、鴨翅帶回家啃。這家老闆一個星期不定期出攤,生意依然很好,只要來買過一次的人,還想要來第二次。
光是站在這裡,就能聞到噴香的滷味撲鼻而來。
跟別處不同的是,
它們家可以按斤買,也可以按個買。
鴨掌和雞爪都是兩塊錢一個香香糯糯的雞爪,超有嚼勁。
燒仙草/雙皮奶
燥熱的天氣,來一杯飲品是最撫慰人心的事情。在新星夜市夜市裡,
有兩家賣雙皮奶的攤,常年都圍滿了人。
價格不貴,配料都可以自選。
有一元區和兩元區,十多種配料你可以隨意搭配。創造一碗屬於你自己的私人訂製雙皮奶。
芋圓、花生米、葡萄乾、龜苓膏、紅豆…將近十種配料,才11塊錢一大碗!一碗下肚,嗝~真的是超級滿足!
麻辣燙/油炸小吃
除了單獨的口味攤子,還有這樣的食物大雜燴攤子。
臭豆腐、麻辣燙、油炸類的炸串一應俱全。
攤前永遠都是圍滿了食客的麻辣燙,物美價廉,品種多樣又很新鮮,
關鍵是湯底很濃郁,入口很鮮。
還有炸叉骨、花甲粉、雞架……在這裡都能找得到。
……
越是不起眼的居民綜合區,越能感受濃郁的生活氣息,好吃的美食終於被食客發現的時候,才沒辜負它們被鍋爐、調料煉造一回~