陝西"八大怪"到底"怪"在哪裡為何被稱為"八大怪"

中國地區廣泛,每個地區都有屬於自己的風俗習慣,有些風俗習慣在別人看來十分搞笑,但是對於當地人來說,祖祖輩輩就是這樣過來的。比較有名的像雲南有十八怪,竹筒當鍋煮飯賣。東北有四大怪,姑娘叼著大煙袋。而在陝西,也有八大怪,到底“怪”在哪裡?

陝西"八大怪"到底"怪"在哪裡為何被稱為"八大怪"

說出來您聽聽,也讓那些想到陝西去旅遊的朋友有個心理準備。第一怪,叫姑娘不對外。也就是說,自古以來,陝西的姑娘很少外嫁,因為這裡地處關中平原,物產豐饒,很少出現饑荒年。只有外地的姑娘嫁到陝西來,少見姑娘外嫁。

第二怪,叫頭上戴帕帕。陝西農村的婆姨出門時頭上都戴著手帕,因為這裡是黃土高原的一部分,長年乾旱,太陽火辣,風也大,塵土也多。頭上戴塊手帕,擋風、擋沙、擦汗,一物多用。

第三怪,房子蓋半邊。其實嚴格來說不是蓋半邊,而是蓋三邊,另外一邊直接頂著土坡,又省錢又省力。

第四怪,凳子從不坐。到陝西農村家作客,很有意思的是,有凳子不坐,非要蹲在上面。這是關中地區老人的習慣了,因為以前這裡是沒有凳子的,家家戶戶又喜歡串個門了,吃個飯了。來到人家裡,盛上一碗飯,就地蹲在那裡吃,美滋滋。後來生活條件慢慢好了,有了凳子了,老人家卻又不習慣了,於是把蹲地上改成蹲凳子上了。

第五怪,麵條像褲帶。南方人講究吃細面,再寬不過小紙條,如果到陝西去能嚇死你,麵條寬得像褲帶。北方人以吃麵食為主,只有這種極寬的麵條,吃起來才過癮。《白鹿原》裡的張嘉譯吃的油潑面,就是典型的陝西寬面。

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第六怪,秦腔吼起來。陝西的秦腔那是入選了國家級非物質文化遺產名錄,而且上過央視春晚表演的。那吼起來叫一個帶勁,比起江南的越劇,聽起來更有一種滄桑感。秦腔不是唱出來的,是靠吼出來的,所以唱秦腔的人必須有一副大嗓門。

第七怪,油潑辣子菜。怎麼做的呢?當地特產秦椒被剁碎以後,加入芝麻香油調好,再加入適量花生,然後用熟油一淋,老醋一激。哇,頓時滿屋都是香味,令人胃口大開。

第八怪,鍋盔似鍋蓋。什麼是鍋盔,也就是南方人所說的燒餅,陝西人能把燒餅做成像鍋蓋那麼大。這又是怎麼來的呢?古時這裡基本上是秦國的地盤,秦軍出征,為了解決吃飯問題,想出了做鍋盔這麼個主意。每個士兵兩個大鍋盔,中間拿繩子一穿,往肩上一搭,就可以出征了,可以管好幾天呢。

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一旦有士兵戰死了,他留下的鍋盔可以留給另外計程車兵吃。秦人就是靠著這種後勤保障,一路從陝西出發,開啟統一六國之路。陝西八大怪,其實都不怪,這是當地特有的風土人情。正因為有這樣的風土人情,所以每年才會吸引成千上萬的遊客來到陝西,體味這裡不一樣的風情。

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