堅果種子能量棒

堅果種子能量棒

秋天已經來臨,金色的陽光將溫暖與收穫的喜悅帶給了世界各地的人們。

在這個收穫裝滿倉庫的時候,讓我們一起來看看德國素食博主Constanze給大家準備了什麼樣的美食?

堅果種子能量棒

堅果種子能量棒

堅果種子能量棒

堅果種子能量棒

終於是秋天了,耕作的人們喜歡換季,特別是在清晨過河時,霧正從易北河爬到它周圍的山丘上。在晴朗的日子裡,陽光照亮了奧古斯都布魯克的另一邊的歷史建築。城堡教堂和其他建築物看起來像大多數樹木一樣金黃,這些樹木一直在落葉。我們在樹葉堆裡收集了紅色和黃色的葉子,因可以將它們貼上在窗戶和畫上。由於時節更替,白天的時光已經短了許多。大量降雨使在室內和自然光線下拍照非常困難。但是,也許正是這種光與這些能量棒所用成分的深色相得益彰。

堅果種子能量棒

乾果和種子是Constanze的爺爺奶奶在寒冷黑暗的日子裡經常拿到的食材,將蘋果切成薄片,然後在煤炭和木材的烤箱中乾燥。核桃和榛子用大袋裝在脫粒的麵粉中。Constanze繼承了這種採集基因,但她現在當然不再做太多采集和乾燥工作了。在大多數雜貨店中,有許多種不同的種子,堅果和水果,她只是將幾個袋子扔進購物車中,然後帶回家。隨後Constanze意識到,如果她自己收集乾果和種子,可能會更有趣。在許多不同的配方中將它們作為成分加工仍然很有趣的工作。

對於這些能量棒,她烤了一些堅果和種子,這大大增加了風味並賦予了能量棒特殊的風味。為了形成它們,她將一塊保鮮膜放在方形的鬆餅盤中,然後將水果和堅果塊壓入其中。如果沒有這樣的鍋,則可以使用更大的襯有塑膠的烤盤。將重物壓入鍋中,並切成正方形或矩形。甚至用更簡單的版本,只需將它們製成核桃大小的球即可。

烤堅果種子能量棒(製作6個方形棒)

配料:45克(1/3杯)向日葵種子30克(1/3杯)核桃一半40克(1/3杯)南瓜種子140克(1杯)蜜棗幹150克(1杯)杏幹50 g(1/3杯)蔓越莓幹2湯匙亞麻籽

製作說明:

將葵花籽、核桃仁和南瓜籽放在一個大平底鍋裡,烤至金黃色。讓它冷卻。將冷卻的堅果和種子放入食品加工機中研磨。將棗和杏仁粗略切碎,放入食品加工機中。直到攪成糊狀物並結塊為止。加工時間取決於你的食品加工機,這可能需要一段時間。確保處理器不會過熱。

在6個方形的鬆餅模具上鋪上塑膠膜(或者一個烘焙盤) ,把鬆餅塊壓進模具裡。取出並用塑膠袋包好存放。

這種堅果種子能量棒非常好吃,朋友們可以製作一份品嚐一下!

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