蓮中三元。
紅網湘鄉市站9月26日訊
(湘鄉融媒:吳笛)25日,2021“味道湖南”湘潭味道美食季暨湘潭餐飲“蓮韻星級名店特色名宴”評選推廣活動湘鄉專場在湘都食府舉行。
水府全魚宴。
當天,來自湘鄉本土的美食名店鵝婆山生態農場、龍城賓館、茅滸水鄉、湘都食府都拿出看家本領,推出了各自的招牌特色菜式。鵝婆山生態農場推出的水府全魚宴,選用魚類水產品為主要原料,運用多種刀工與烹調方法制作而成,給人一種視覺與味蕾上的雙重享受,展示了水府特色飲食文化。龍城賓館則推出獨具文化內涵的狀元宴,不僅色香味俱全,而且“蓮中三元”“羊名四海”等別具匠心的菜名,用諧音寓意對學子的美好祝福。
蛋糕花。
活動現場,專家評委從色、香、味、形、器等方面對菜品進行了專業點評。
專家現場評選。
據悉,此次“味道湖南”湘潭味道美食季暨湘潭餐飲“蓮韻星級名店 特色名宴”評選推廣活動吸引了來自湘潭各縣市區的20餘家酒店和餐飲企業參加,根據所屬地域舉辦專場評選活動。每個專場將分別評選出一席名宴作品和2-3道菜品推薦到湘潭市活動組委會,作為全省道地名菜參評備選。
作者/來源:紅網
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